Jacomax

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之前的店只在上環的時候還沒有機會試到，現在開了間在銅鑼灣，已經沒有不試的理由。當然更是因為外賣還打折，更經濟、更值得去試了!Gorgonzola & Apple ♥♥♥♥♥ 藍芝士蘋果薄餅Mozz/ Gorgonzola Cheese/ Apple/ Sugar蘋果很多時候配搭的都是吉士、撻/酥皮、雪糕這些常見的組合，這薄餅配的竟然是芝士! 而且是在芝士種類裡面，味道非常獨特濃郁的藍芝士。除了味道，莫札拉瑞芝士的煙韌口感和有點脆和焦糖化的蘋果薄片，又提升整體的層次。我相信平時不太喜歡藍芝士味道的，會覺得很易入口、不會太刺激。當然，薄餅不能只是上面的料夠好。好的批皮不是襯托，而是相輔相成。與其說是批皮，我覺得更像是外脆內軟的歐式麵包，不會讓你想把上面的料吃完就扔了批邊。