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2020-11-15
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疫情期間都甚少外出晚飯，所以某人說帶我去浪漫一下，來到我們初約會的晚飯之地E Molto Buon，好好享受這頓正到極點的晚飯。先來半打生蠔，買一送一的優惠，當然不要錯過。Pinky，較為喜歡多一點，因為不太重的海水，好creamy而又清甜。Krystal，礦物味道有點重，重過海水味道，但帶子位很爽口。Ancelin Special，初吃時都沒什麼味道，但慢慢開始食到蠔的味道在口中走出來，突然覺得這生蠔回味感很重。餐包都是自家製，包括了墨魚汁包、香草包和脆脆芝士餅，再加上自家製醬汁，香草茄子醬、辣肉腸南瓜醬、黑醋橄欖油。墨汁包很鬆化，香草包香草味很重很香，芝士脆脆很脆口。自家製的醬，香草茄子香草味道很回味，辣肉腸南瓜醬甜得來又帶少少辣，都幾特別。慢煮挪威三文魚，那些泡抹是青瓜汁、透明細細粒的是白酒啫喱，最後是三文魚子。慢煮過的三文魚看似是生的一樣，但吃上口一點都不是生，還有很三文魚的獨有香味。慢煮的好處，就是吃上三文魚都是很滑溜，而再吃白酒喱啫，又多了白酒的味道，非常特別。法式海龍皇湯，在碗內放了蝦、青口、魷魚，然後把煮好龍蝦湯，來到枱前才倒入碗中，所以在倒過程之中，就聞到好香龍蝦湯味
先來半打生蠔，買一送一的優惠，當然不要錯過。Pinky，較為喜歡多一點，因為不太重的海水，好creamy而又清甜。Krystal，礦物味道有點重，重過海水味道，但帶子位很爽口。Ancelin Special，初吃時都沒什麼味道，但慢慢開始食到蠔的味道在口中走出來，突然覺得這生蠔回味感很重。
餐包都是自家製，包括了墨魚汁包、香草包和脆脆芝士餅，再加上自家製醬汁，香草茄子醬、辣肉腸南瓜醬、黑醋橄欖油。墨汁包很鬆化，香草包香草味很重很香，芝士脆脆很脆口。自家製的醬，香草茄子香草味道很回味，辣肉腸南瓜醬甜得來又帶少少辣，都幾特別。
慢煮挪威三文魚，那些泡抹是青瓜汁、透明細細粒的是白酒啫喱，最後是三文魚子。慢煮過的三文魚看似是生的一樣，但吃上口一點都不是生，還有很三文魚的獨有香味。慢煮的好處，就是吃上三文魚都是很滑溜，而再吃白酒喱啫，又多了白酒的味道，非常特別。
法式海龍皇湯，在碗內放了蝦、青口、魷魚，然後把煮好龍蝦湯，來到枱前才倒入碗中，所以在倒過程之中，就聞到好香龍蝦湯味道。喝上一口，香濃的龍蝦湯味道是很重的，再加上新鮮海鮮，這海龍皇湯想再來飲多一碗。
香煎鵝肝，這鵝肝非常之厚肉，在多士之上放了菠蘿片，才放上這鵝肝。沒想到如此厚的鵝肝，油脂不算很多，配上菠蘿而吃，都不會覺得好油，還有點甜甜的味道。多士又脆口，口感上和鵝肝成很大對比。
法國菜，會在主菜之前，加入一道清除口中味道的小食，這夜便是番石榴雪葩，這番石榴味道很清香，入口都好滑溜，有點像是吃雪糕似的，吃完之後又真的可以把之前吃過食物味道都除去了。
終於來到主菜了，慢煮法國羊架，每次吃羊架都很怕羊羶味道，但這慢煮煮成的法國羊架，雖然碟上放了些芥末醬和燒汁，完全不羶。慢煮可以保留到肉汁而不乾，肉質也相對較嫩滑，配菜也有不少，包括了露筍、蕃茄仔，最特別是把整個蒜頭燒熟，清甜無比，十分喜愛。
吃完主菜之後，就是上甜品，就會配上一杯熱玫瑰花茶，玫瑰花味道很清香，不錯。
甜品也有4款，從右至左，白朱古力、茉莉花蝴蝶餅、玫瑰味馬卡龍、榛子朱古力，全部都好特別。最喜歡就是榛子黑朱古力，黑朱古力榛子很香又不會苦。茉莉花蝴蝶餅、茉莉花味好香好好味。馬卡龍很香玫瑰味道。白朱古力對比之下就普通了一點。
喜歡食朱古力的，就不能不吃這個甜品。Baileys朱古力慕絲，Baileys配朱古力是最夾的，還是製成如雪糕口感一樣的慕絲，完全不可以抗拒這個甜品。
Amore 以Champagne為主，再加入Lychee Liqueur、Pineapple Juice、Rose Syrup，酒味相對較為突出，又帶點菠蘿的清香和玫瑰糖的甜味在其中，合適那些人仕，想飲酒味較濃，又有點甜甜的入口感Cocktail。
整晚吃飯，感覺很舒服，服務員都會講解吃的是什麼菜式，環境氣氛都很浪漫，過了一夜微妙的一頓晚飯。
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