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2014-04-03
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十分感謝得到有關方面的邀請，來到新開業不久的Corner Bar & Burger試菜，當中包括Tomato Salad with Montanella Cheese，Cheese Burger，Buffalo Wings，Carbonara等。Tomato Salad with Montanella Cheese先來的Tomato Salad with Montanella Cheese，賣相不俗，蕃茄切片伴以沙律雜菜，中間放了一块像圓形的布包豆腐一樣的Montanella Cheese。蕃茄新鮮爽甜，雜菜嫩綠清新，加上頗濃的沙律醋調味，味道不錯，反而是Montanella Cheese吃起來有點硬實，而且味道非常非常淡，質感就像在吃硬豆腐沒什麼兩樣，味道基實沒差，但就與整客沙律顯得格格不入。Cheese BurgerCheese Burger賣相頗有看頭，整個漢堡高高的，內裡有一塊厚厚的漢堡扒、蕃茄、芝士及生菜。漢堡扒只是輕烤一下，內裡充滿肉汁，吃起來鬆化有餘但略嫌欠了些嚼勁，配上其他材料，吃起來不覺油膩，不過芝士沒有放在漢堡扒面受熱，沒有溶化以致滲到漢堡扒中，兩者沒有任何化學作用
十分感謝得到有關方面的邀請，來到新開業不久的Corner Bar & Burger試菜，當中包括Tomato Salad with Montanella Cheese，Cheese Burger，Buffalo Wings，Carbonara等。
Tomato Salad with Montanella Cheese
先來的Tomato Salad with Montanella Cheese，賣相不俗，蕃茄切片伴以沙律雜菜，中間放了一块像圓形的布包豆腐一樣的Montanella Cheese。蕃茄新鮮爽甜，雜菜嫩綠清新，加上頗濃的沙律醋調味，味道不錯，反而是Montanella Cheese吃起來有點硬實，而且味道非常非常淡，質感就像在吃硬豆腐沒什麼兩樣，味道基實沒差，但就與整客沙律顯得格格不入。Cheese Burger
Cheese Burger賣相頗有看頭，整個漢堡高高的，內裡有一塊厚厚的漢堡扒、蕃茄、芝士及生菜。漢堡扒只是輕烤一下，內裡充滿肉汁，吃起來鬆化有餘但略嫌欠了些嚼勁，配上其他材料，吃起來不覺油膩，不過芝士沒有放在漢堡扒面受熱，沒有溶化以致滲到漢堡扒中，兩者沒有任何化學作用，吃不出芝士漢堡的風味。還有就是旁邊放些粗身的炸薯條，感覺會更好。Carbonara
賣相看起來已覺得不太對辦，份量很多很多，色澤也顯得有點灰灰暗暗，看真一點才發現原來灑上了黑椒，感覺就更顯奇怪。吃起來，意粉的確有很輕的辣勁，為什麼Carbonara會放黑椒的呢?!意粉尚很有質感，忌廉汁相當濃稠，但卻完全沒有蛋香，當中放入了頗多的罐頭白菌，感覺上更似白汁雜菌意粉。其實正宗Carbonara根本不用放白菌，當然放上新鮮的白菌確是別有一番風味，但如果用質素較次的罐頭白菌，就真的變成畫蛇了！整體來說，這碟意粉只能說是普通罷了。Buffalo Wings
一客Buffalo Wings有六只，不過驟眼看雞翼炸得太焦了些。就連一向愛吃雞翼的她也有點卻步。雞翼她吃過就覺得跟去慣的餐廳質素有距離，畢竟表面炸得太焦，雞翼的肉質也會打了折扣。當然基於不浪費的原則，最後她還是把雞翼吃光了。店子是一間酒吧格局，就在轉角處，感覺頗有味道，當中供應的食品不少，今次各樣也試了一點，用料看得出頗有誠意，包括沙律及漢堡的食材用料均頗有水準，不過某些食品的烹調上仍有改善的空間。另一優勝之處在於索價不算太高，以灣仔區來說，的確是很具競爭力，值得大家試試的！
Berlin
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