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2015-07-25
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說到炸雞，總不期然聯想到【來自星星的你】。這神劇亮點處處，但在眾人心中，亮點之最又各有不同。對我來說，劇中的兩大亮點是美女和美食!全智賢可是高傲卻又有親和感的超級女星，【我的野蠻女友】中率性的她，可是唯一讓我落淚的韓國電影。而炸雞，也是看完【來自星星的你】後，才讓我有一試的意欲。曾在香港嚐過韓式炸雞，感覺一般。那時候不要說炸雞，韓式街頭美食也未成氣候。直至去年遊韓，隨意走進一間炸雞店，才發現炸雞可以有多好吃。友人炸雞癮起，相約吃炸雞喝啤酒去。對韓食情根深種，也久未嘗炸雞滋味，當然欣然前往。光顧的是近日頗為人氣的Chibee，由韓國人主理，很有韓味。 位置十分優越，就在Sogo附近，逛街也很方便。店子小小的，很有韓式酒吧的感覺，播放着韓國頻道，氣氛甚佳。紅磚牆營造原始感，燈光暗黃微醺，韓國燒酒瓶作裝飾，吧桌前放滿韓式食器。全智賢的啤酒廣告，不知是巧合還是店主的心頭所好，還有很Gangnam Style的卡通頭像。韓味十足還不算，活生生的韓藉店主擁有韓劇男演員的身型與氣質，差點被迷倒! 既是Oppa主理的店，對Chibee的出品便多了份信心。啤酒自是少不了，炸雞不免上火，解渴的飲品
這神劇亮點處處，但在眾人心中，亮點之最又各有不同。
對我來說，劇中的兩大亮點是美女和美食!
全智賢可是高傲卻又有親和感的超級女星，
【我的野蠻女友】中率性的她，可是唯一讓我落淚的韓國電影。
而炸雞，也是看完【來自星星的你】後，才讓我有一試的意欲。
曾在香港嚐過韓式炸雞，感覺一般。
那時候不要說炸雞，韓式街頭美食也未成氣候。
直至去年遊韓，隨意走進一間炸雞店，才發現炸雞可以有多好吃。
友人炸雞癮起，相約吃炸雞喝啤酒去。
對韓食情根深種，也久未嘗炸雞滋味，當然欣然前往。
光顧的是近日頗為人氣的Chibee，由韓國人主理，很有韓味。
位置十分優越，就在Sogo附近，逛街也很方便。
店子小小的，很有韓式酒吧的感覺，播放着韓國頻道，氣氛甚佳。
紅磚牆營造原始感，燈光暗黃微醺，韓國燒酒瓶作裝飾，吧桌前放滿韓式食器。
全智賢的啤酒廣告，不知是巧合還是店主的心頭所好，還有很Gangnam Style的卡通頭像。
韓味十足還不算，活生生的韓藉店主擁有韓劇男演員的身型與氣質，差點被迷倒!
既是Oppa主理的店，對Chibee的出品便多了份信心。
啤酒自是少不了，炸雞不免上火，解渴的飲品也是必需的。
翻開餐牌，選擇不算太多，卻都是地道韓式美食和飲品，很是吸引。
侍應都是韓國人，能以英語溝通，也有本地侍應，點菜全無困難，也很細心介紹美食。
近日喝酒不宜，選了Fruit Punch($85)，
來的是一大瓶的份量，足可分4-5杯了。冰涼透心，有甜美的果香，隱隱還嚐到五味子的酸甜，感覺就是特調的韓味賓治，很是特別。
Fruit Punch
$85
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友人選了Beergarita($130)，上桌時引來友人驚呼!
這是近日韓國流行的飲品造型，把啤酒倒插於杯子中，讓啤酒徐徐流出。
Beergarita
$130
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店方還貼心地插上兩枝飲管，好讓我倆分嘗它的滋味，我當然是按捺不住了。份量十足，酒味強勁，配上果汁的甜香後卻很易入口，加上細碎浮冰，甚得我倆歡心。
點餐的時候我倆舉棋不定，
當嘴饞人遇上饞嘴人，幾乎每款都想試，慾望永無止境。
最後還是選了最有韓食風味的小食: 炸雞、薯條、年糕。
泡菜薯條($56)先上桌，以鐵板盛着。
就價格而言相當抵食，盛得滿滿的薯條，中間是泡菜蘸醬，飄來的薯香真誘惑。
泡菜薯條
$56
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友人嚐了一口即大叫美味，有夠誇張的! 剛炸起的薯條新鮮熱辣不止，薯條有一定粗度，口感十足且異常香脆。泡菜蘸醬芝士味香濃，混入了酸香帶點辛辣的泡菜，蘸薯條來條吃惹味非常。即使擱了一會，那薯條也不減其香口，我倆都吃不停，也不顧熱氣把薯條吃光光。
隨後上桌的是半半炸雞($178)，
半半炸雞，即是原味配搭指定的調味炸雞，
我倆選的分別是原味脆皮炸雞及大蒜豉油炸雞。
半半炸雞
$178
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選了無骨炸雞，足有十數件之多，炸漿不會過厚，外皮炸得金黃香脆，雞肉仍能保持細嫩有肉汁，油脂不多，口感不會過膩。用的當然不會是鮮雞吧，跟首爾嘗到的地道炸雞是有點距離，但已是水準以上了。
炸雞本身沒有太多的調味，因此原味脆皮炸雞食味較為單調，幸而店方提供乳酪醬、甜酸醬和胡椒海鹽佐吃，當中又以甜酸醬和乳酪醬跟炸雞最為匹配。
相對原味炸雞而言，個人更喜歡大蒜豉油炸雞。
炸雞表面粘上不少以甜味鼓油炒香過的大蒜粒，令炸雞添了濃濃的蒜香，入口甜甜的很惹味。
醃蘿蔔與雜菜沙律可是吃炸雞必備的，醃蘿蔔清爽酸甜，沙律菜新鮮爽脆，很能解膩。
辣味年糕($98)用傳統韓式陶製食器盛着，小心燙手!
辣味年糕
$98
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那辣醬是濃得化不開的稠度，
感覺就像把整盤韓式大醬倒進去一樣，辣度甚強，吃時要有心理準備。
那甜香來自海量的野菜，泡菜、蘿蔔、洋蔥、青椒，
年糕盡吸醬汁的精華，把年糕蘸上醬汁送進口中，
既甜且辣，年糕煙靱得很，野菜也很入味，好吃!
更不能錯過的是那大大片的韓式魚蛋，
這魚片可不是容易嚐到的，把掛滿辣汁的魚片往嘴裏送感覺最棒!
這辣味年糕忠於地道口味，真令人回味無窮。
本為着炸雞而來，
想不到地道韓食更是出彩，加上韓味十足的飲品，真有衝動再遊首爾呢!
跟這位友人曾約定同遊首爾，一直未能成行，看着這一桌韓食，這天算不算是一嘗心願呢?
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