影片
更多
2009-09-09
13 瀏覽
飲咖啡的習慣在近兩三年才開始，但不是從茶記的飛沙走奶齋啡開始，而是由老美的星巴巴，其時確實是抱著一點，為提高個人品味而呷一口星巴巴咖啡，回想起來著實有點幼稚。就好像當年「Kenny豬」來港獻吹，又是抱著那一種喝一杯星巴巴便以為格調升級的心態進場，但不到半場便已經倒頭大睡，實在令人失笑。只怪自己格調未夠之餘，「Kenny豬」的「Going Home」是自己其中一首催眠之曲，那有不睡的理由。咖啡在自己心中的位置不及奶茶，始終味道有點霸道，除非要每天喝一杯來衝擊一下自己，否則還是茶奶較合口味。今天來到「Cafe Corridor」，主觀期望不是為喝一杯優質咖啡，而是為了「Latte Art」的熊兔雙形。中午十二時許來到，雖然是日是星期天，但店內仍未有客人，店員仍在進行清潔，先找個位置坐下，詢問下知道要到櫃檯下單，即是與一般Cafe店無異。Menu已全寫在頭頂的黑板上，店子小小，算是種類凡多。本想要一杯Cappuccino及Caramel Latte，但在細問下才知道，熊兔雙形只可為Mocha($28.00)及Latte($25.00)製作，最後只好轉點此兩款咖啡，另外多點了一件Irish's
就好像當年「Kenny豬」來港獻吹，又是抱著那一種喝一杯星巴巴便以為格調升級的心態進場，但不到半場便已經倒頭大睡，實在令人失笑。只怪自己格調未夠之餘，「Kenny豬」的「Going Home」是自己其中一首催眠之曲，那有不睡的理由。
咖啡在自己心中的位置不及奶茶，始終味道有點霸道，除非要每天喝一杯來衝擊一下自己，否則還是茶奶較合口味。今天來到「Cafe Corridor」，主觀期望不是為喝一杯優質咖啡，而是為了「Latte Art」的熊兔雙形。
中午十二時許來到，雖然是日是星期天，但店內仍未有客人，店員仍在進行清潔，先找個位置坐下，詢問下知道要到櫃檯下單，即是與一般Cafe店無異。Menu已全寫在頭頂的黑板上，店子小小，算是種類凡多。
本想要一杯Cappuccino及Caramel Latte，但在細問下才知道，熊兔雙形只可為Mocha($28.00)及Latte($25.00)製作，最後只好轉點此兩款咖啡，另外多點了一件Irish's Baileys($30.00)。
Irish's Baileys先來，淡淡的顏色與Baileys同出一轍，在純白的碟底上用朱古力拉了些波浪花紋，簡單得來不失格調。餅底是用麥維他消化餅製成，壓得夠實淨，每一口也有淡淡的Baileys味道透出來，口感幼滑，十分不錯。
再來便是兩杯熊兔雙形咖啡，先來Mocha熊仔，確實是繪畫得十分出色，頗有神髓，但不知味道又如何。店員遞上精緻的糖罌，內裡全是細碎的咖啡糖，咖啡糖較幼細清甜，可以減少影響咖啡的原味，並且不會令喉頭有乾涸的感覺。
拍了一輪照片後，在杯邊加入糖，再忍心地攪拌了數下，先嗅一下，咖啡味不算濃郁，而朱古力味亦沒有透出來，馬上呷一口，實在是不得了，濃厚、香滑、細緻全數出現在此Mocha裡。咖啡與朱古力的分配十分均勻，兩種味道同時可以感覺到，咖啡香濃得來不會太搶，朱古力味濃而不甜，十分Dark的感覺，應該是喝過以來最出色的Mocha。
熊仔之後便到Latte兔仔出場，兔仔的神髓沒熊仔般出色，又是拍了一輪照片，在攪拌後呷了一口，先來香滑的奶味，再來便是濃厚的咖啡，先後有序，但由於只呷了一口，再細仔的味道已沒辦法分析出來，但感覺仍是一杯出色的Latte，而兩杯咖啡在喝後同時出現掛杯現象。
環境上如果坐滿時相信會有點迫，不過店內燈光柔和，頗有遊閒感覺，播著輕快的樂曲，呷一杯咖啡，再吃一件蛋糕，與情人一起輕輕細語，或跟三數知己天花亂墮一番，甚至獨自一人優閒地拿著小說散文邊喝邊看，同樣合適。喝此店的咖啡會感覺到一種強烈的個人風格，相信與負責人十分熟悉咖啡豆的配合，與及擁有出色沖製技巧有關。在試過之後，必定會再來嚐試另一款咖啡及食品，又看看在多喝數次後，會否令自己格調提升，哈哈！
張貼
