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2023-08-04
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已經數唔到究竟有幾耐無食過新加坡菜。今次過左黎銅鑼灣既A.T.A.S食回憶中既新加坡味道。呢度既食物選擇都幾多，而且除左常見既喇沙、咖央多士等外，仲有啲香港少見但係喺新加坡好地道，hawker centre會有既新加坡菜式，例如Rojak, 板麵, 魔鬼魚等等。講到新加坡經典菜式，一定少不了辣椒蟹。而呢度都食得到！呢份辣椒蟹既蟹都幾肥，有飽滿既蟹肉，而個辣椒醬就好香辣惹味，混埋蟹肉，食落特別鮮味。絕配組合一定要用炸饅頭點個蟹肉辣醬黎食，好滿足！叄岜魔鬼魚。真係估唔到呢度都有得食魔鬼魚！第一次食就係喺新加坡，當時已經好中意。覺得呢度既魔鬼魚都還原到新加坡食到既味道。叄岜醬嗰種鹹香辣配埋魔鬼魚係特別惹味，魔鬼魚啖啖肉，而我自己都好中意食魔鬼魚既軟骨。福建炒蝦麵。都幾足料又份量十足既炒麵。混合兩款麵條，黃麵同米粉，仲有唔少海鮮、肉片等等，食落充滿鑊氣，辣辣地惹味又香口，而且唔會炒得太濕！咖啡骨。呢個又係好特別既菜式，第一次食，原來真係用咖啡整成既醬汁，真係食到咖啡既苦味，意外地又唔會覺得好違和。豬排骨都煮得軟腍入味！沙爹串。一份有4串，牛、豬各兩串。呢份串燒highlight係佢哋嘅沙爹串，
今次過左黎銅鑼灣既A.T.A.S食回憶中既新加坡味道。
呢度既食物選擇都幾多，而且除左常見既喇沙、咖央多士等外，仲有啲香港少見但係喺新加坡好地道，hawker centre會有既新加坡菜式，例如Rojak, 板麵, 魔鬼魚等等。
講到新加坡經典菜式，一定少不了辣椒蟹。
而呢度都食得到！
呢份辣椒蟹既蟹都幾肥，有飽滿既蟹肉，而個辣椒醬就好香辣惹味，混埋蟹肉，食落特別鮮味。
絕配組合一定要用炸饅頭點個蟹肉辣醬黎食，好滿足！
叄岜魔鬼魚。
真係估唔到呢度都有得食魔鬼魚！
第一次食就係喺新加坡，當時已經好中意。
覺得呢度既魔鬼魚都還原到新加坡食到既味道。
叄岜醬嗰種鹹香辣配埋魔鬼魚係特別惹味，魔鬼魚啖啖肉，而我自己都好中意食魔鬼魚既軟骨。
福建炒蝦麵。
都幾足料又份量十足既炒麵。
混合兩款麵條，黃麵同米粉，仲有唔少海鮮、肉片等等，食落充滿鑊氣，辣辣地惹味又香口，而且唔會炒得太濕！
咖啡骨。
呢個又係好特別既菜式，第一次食，原來真係用咖啡整成既醬汁，真係食到咖啡既苦味，意外地又唔會覺得好違和。
豬排骨都煮得軟腍入味！
沙爹串。
一份有4串，牛、豬各兩串。
呢份串燒highlight係佢哋嘅沙爹串，食到花生顆粒，好香濃。
最後留肚食埋佢哋嘅Summer Special甜品-新加坡紅豆冰。
呢個甜品真係消暑佳品，玫瑰味同椰糖味既刨冰，而且佢入面好多材料！有紅豆、粟米、仙草凍、珍多等等，一份兩個人share啱啱好。
叫左兩杯飲品，柑桔水必點！
味道超濃，柑桔味道清新又突出，酸甜開胃好解渴。
美祿爆炸有特濃美祿，面頭仲有美祿脆脆，邪惡，但好正！
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