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2023-01-12
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提起食潮州打冷嘢，好自然想起一些地舖，圓枱圓凳，大家豪邁地聯誼暢飲。想靜靜地傾下計，食下嘢都唔係冇辦法，最近銅鑼灣開咗間新派滷水店坐落於L Square 21樓，佔地全層，但係又唔會一開電梯門睇曬全間餐廳，設計返埲牆同有個門口位，確保食客安心用餐餐廳用深紅色作主調，包括牆身，梳化椅，枱面，椅背配襯上藤面，華麗得嚟有不落俗套。還有這裡附設吧枱，又可以欣賞窗外的夜景，一坐下已感覺非常舒服奉上免費小食，焦糖爆谷，好香甜。滷水可自選三項或五項食物，我哋選擇三項$208分別有滷水鵝肉，墨魚，豬仔髀。食物上之前，先於盤點火，保持食物溫度。滷水不油膩，不霸道，鵝肉嫩滑，味濃香軟，墨魚有咬口但又唔會韌，豬仔髀啖啖肉，還有豆腐墊底，豆香嫩滑。點上滷水必點的辣椒油同醋，非常合拍蘭王蛋蠔餅$78買賣相相當吸引，金黃色，面頭有木魚碎，增加咸香，蠔仔新鮮唔腥，蠔餅鬆化香脆，點唔點魚露都非常好食黑松露蔥油拌麵$78本來想食蠔仔粥，但係叫咗蠔餅，不如試吓個拌麵，絕對有驚喜。 黑松露味道濃郁，拌麵軟硬適中，麵質Q彈，撈上黑松露同葱油，非常惹味荔枝接骨木梳打$42原來係罐裝飲品，上面寫住鬼滷涼茶，自家製品，裡面還有冰粒
坐落於L Square 21樓，佔地全層，但係又唔會一開電梯門睇曬全間餐廳，設計返埲牆同有個門口位，確保食客安心用餐餐廳用深紅色作主調，包括牆身，梳化椅，枱面，椅背配襯上藤面，華麗得嚟有不落俗套。還有這裡附設吧枱，又可以欣賞窗外的夜景，一坐下已感覺非常舒服
奉上免費小食，焦糖爆谷，好香甜。
滷水可自選三項或五項食物，我哋選擇三項$208分別有滷水鵝肉，墨魚，豬仔髀。食物上之前，先於盤點火，保持食物溫度。滷水不油膩，不霸道，鵝肉嫩滑，味濃香軟，墨魚有咬口但又唔會韌，豬仔髀啖啖肉，還有豆腐墊底，豆香嫩滑。點上滷水必點的辣椒油同醋，非常合拍
蘭王蛋蠔餅$78買賣相相當吸引，金黃色，面頭有木魚碎，增加咸香，蠔仔新鮮唔腥，蠔餅鬆化香脆，點唔點魚露都非常好食
黑松露蔥油拌麵$78本來想食蠔仔粥，但係叫咗蠔餅，不如試吓個拌麵，絕對有驚喜。 黑松露味道濃郁，拌麵軟硬適中，麵質Q彈，撈上黑松露同葱油，非常惹味
荔枝接骨木梳打$42原來係罐裝飲品，上面寫住鬼滷涼茶，自家製品，裡面還有冰粒，非常清涼又解渴
蜜糖柚子梳打$42滋潤又解渴
到了一間不一樣的打冷店，渡過了一個愉快的晚上。
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