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2014-10-16
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放咗工，約左人飲野又未夠鐘，搵少少野食下先~ 搵到間未聽過嘅拉麵店金田家，就貪新鮮去試下門面來講，相比起同一條街其他鋪頭，金田家冇大光燈、冇大招牌，反而成為咗登龍街最低調而又格調嘅餐廳!入面格局同門面一樣夠晒簡單。外牆只系掛住一D食物相片同獎狀，有吧枱、普通枱，開放式廚房，等你可以睇住佢地整麵﹗餐牌上有三款拉麵揀，而且可以選擇麵嘅唔同軟硬度、葱嘅多少、加唔加其他配菜、添唔添加麵底等。我就平平地叫左個經典叉燒，多蔥硬麵，店員話家陣優惠期，一碗拉麵送一隻溏心蛋，咁我就無端端多左隻蛋食，慳番$12，開心﹗等左陣，麵到啦﹗嗰碗麵，大大塊紫菜放系側邊，叉燒整齊擺系碗入面，奶白色嘅湯，有少少起泡，而且原來叫多葱係會多到成碗都青色，加埋D配菜同溏心蛋，個賣相都幾吸引下，D湯嘅香味重要系咁飄埋黎，本來唔太肚餓都突然好肚餓!麵望落好幼，但食落都有D嚼口(不過下次可以叫超硬~~)，又吸收左D湯嘅豬骨味，連埋D蔥一齊食，令到原又本已經充滿豬骨味之餘，仲有蔥香。之後食塊叉燒，厚度剛剛好，又唔會太乾，而且食落咸咸地，非常夾。湯底有少少起泡，飲落豬骨味濃，又香又滑~老實講，近年來，已經好少食到咁有質素嘅拉麵啦!
門面來講，相比起同一條街其他鋪頭，金田家冇大光燈、冇大招牌，反而成為咗登龍街最低調而又格調嘅餐廳!
入面格局同門面一樣夠晒簡單。外牆只系掛住一D食物相片同獎狀，有吧枱、普通枱，開放式廚房，等你可以睇住佢地整麵﹗
餐牌上有三款拉麵揀，而且可以選擇麵嘅唔同軟硬度、葱嘅多少、加唔加其他配菜、添唔添加麵底等。我就平平地叫左個經典叉燒，多蔥硬麵，店員話家陣優惠期，一碗拉麵送一隻溏心蛋，咁我就無端端多左隻蛋食，慳番$12，開心﹗
等左陣，麵到啦﹗嗰碗麵，大大塊紫菜放系側邊，叉燒整齊擺系碗入面，奶白色嘅湯，有少少起泡，而且原來叫多葱係會多到成碗都青色，加埋D配菜同溏心蛋，個賣相都幾吸引下，D湯嘅香味重要系咁飄埋黎，本來唔太肚餓都突然好肚餓!
麵望落好幼，但食落都有D嚼口(不過下次可以叫超硬~~)，又吸收左D湯嘅豬骨味，連埋D蔥一齊食，令到原又本已經充滿豬骨味之餘，仲有蔥香。之後食塊叉燒，厚度剛剛好，又唔會太乾，而且食落咸咸地，非常夾。湯底有少少起泡，飲落豬骨味濃，又香又滑~老實講，近年來，已經好少食到咁有質素嘅拉麵啦!
題外話/補充資料：
有溏心蛋送:D
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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