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2024-04-07
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這間餐廳主打的是,我姑且稱之為高性價比藍鰭吞拿魚。但是真的,只是為了「藍鰭」兩個字埋單。 因不知道質素如何,因此先叫了本鮪刺身盛品嚐一下,當中包括大拖羅X2、中拖羅X4,背拖羅X2、赤身X4,價格不到400元,單看到這裡,性價比真的很好。 然而,整體來說肉質軟入口都很細膩,特別是赤身,沒有筋、沒有渣,這點還不錯;只是缺乏油潤,缺乏拖羅應該有的濃厚油香,大拖羅一度令人感覺像是中拖羅。 我想同樣的價錢,如果不是藍鰭金槍魚,換成一般金槍魚拖羅,整體口感或許會更好。
因不知道質素如何,因此先叫了本鮪刺身盛品嚐一下,當中包括大拖羅X2、中拖羅X4,背拖羅X2、赤身X4,價格不到400元,單看到這裡,性價比真的很好。
然而,整體來說肉質軟入口都很細膩,特別是赤身,沒有筋、沒有渣,這點還不錯;只是缺乏油潤,缺乏拖羅應該有的濃厚油香,大拖羅一度令人感覺像是中拖羅。
我想同樣的價錢,如果不是藍鰭金槍魚,換成一般金槍魚拖羅,整體口感或許會更好。
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