磯野水產

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朋友係外國遠道而來，難得可以見面就帶朋友食好一點，留下一個好回憶。磯野火炙沙律食海鮮前先黎一個沙律開開胃，雖然係開胃菜但是一點也不馬虎，又大又厚的三文魚火炙後，半生半熟既質感更加豐富。另外沙律菜十分新鮮，入口都十分爽脆。更少不了的是惹味非常的醬汁，提升了沙律的味道。鐵鑵酒蒸白貝蒸煮時在旁邊即煮，也可以看到即場既火炎表現，真可算是娛樂及味道也兼備。白貝方面因為酒精揮發了只剩下酒香，而白貝的味道十分清甜。加上餘下來的酒香更是令白貝香及清甜。磯煮鮑魚個人都挺喜歡的一道菜，磯煮後再冷藏，醬汁深深地讓鮑魚吸收了，加上有冷冷的感覺，在還是有點熱的天氣是另一種享受，而冷凍也令鮑魚肉質更好地保存了。另外一提的是上菜的碟也十分美觀。松葉蟹腳粥即煮的松葉蟹腳粥，先寫熟了蟹腳後先上碟，可以先品嚐蟹腳的味道，沒有令我們失望，肉質鮮而甜，不用調味也十分美味。粥方面吸收了部份蟹的鮮味，十分鮮甜美味。最後食了一碗如此美味的粥，是整晚好好的結尾。