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2017-03-18
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位於銅鑼灣區, 要找美味的餐廳不難, 但要找一間舒適又可多人聚會的餐廳就有點難度.是晚一行5位女生聚到, 有什麼好得過一邊烚下烚下, 一邊聊天.漁火是其中一位姐妹推介的高質打邊爐的地方, 聽說餐廳有不少特色湯底,材料也很新鮮.湯底選擇是走家庭有益的湯水路線, 比起出面只有麻辣、沙爹湯底更健康.價錢不算太貴, 也算是中等. 最重要是一份錢一份貨.店員會先奉上醬料架讓你自己調味醬料, 這都是一些基本的醬料及配料.混醬後店員就會提走醬料架.是晚天氣有點冷, 所以就選了最基本的胡椒白果豬肚煲和芫茜皮蛋豆腐湯自家炸起的響鈴鬆香脆口, 層次分明, 只需要輕灼,帶有香脆口感, 不會被湯汁浸淋最欣賞這裡的手打蝦丸,手打丸口感非常爽口彈牙,這種爽彈口感只有人手打才會有的效果而鮮打墨魚滑也很真材實物, 味道很突出.養生必備的花膠仔, 只需要灼一灼就可以食, 肉質帶點爽口但又有點綿口, 十分鮮味漁火特色牛三拼, 一個層架就有三種牛肉可以選擇頂層是美國極品牛柳粒, 這個牛味未算太突出, 不過油脂豐腴, 越煮得耐就越稔, 而且入口時滿口油香.中層是手切頂級安格斯牛肉, 口感柔軟,入口充滿油脂,不韌不嚡. 有很重
是晚一行5位女生聚到, 有什麼好得過一邊烚下烚下, 一邊聊天.
漁火是其中一位姐妹推介的高質打邊爐的地方, 聽說餐廳有不少特色湯底,材料也很新鮮.
湯底選擇是走家庭有益的湯水路線, 比起出面只有麻辣、沙爹湯底更健康.
價錢不算太貴, 也算是中等. 最重要是一份錢一份貨.
店員會先奉上醬料架讓你自己調味醬料, 這都是一些基本的醬料及配料.混醬後店員就會提走醬料架.
是晚天氣有點冷, 所以就選了最基本的胡椒白果豬肚煲和芫茜皮蛋豆腐湯
自家炸起的響鈴鬆香脆口, 層次分明, 只需要輕灼,帶有香脆口感, 不會被湯汁浸淋
最欣賞這裡的手打蝦丸,手打丸口感非常爽口彈牙,這種爽彈口感只有人手打才會有的效果而鮮打墨魚滑也很真材實物, 味道很突出.
養生必備的花膠仔, 只需要灼一灼就可以食, 肉質帶點爽口但又有點綿口, 十分鮮味
漁火特色牛三拼, 一個層架就有三種牛肉可以選擇
頂層是美國極品牛柳粒, 這個牛味未算太突出, 不過油脂豐腴, 越煮得耐就越稔, 而且入口時滿口油香.
中層是手切頂級安格斯牛肉, 口感柔軟,入口充滿油脂,不韌不嚡. 有很重的牛味
最底層是手切雪花安格斯牛肉, 性價比高，雲石紋的雪.花均勻地分佈在每一片牛肉上, 每片輕灼已經可以, 牛脂味香濃, 不用咀嚼,仿如入口即溶總括來說, 火鍋店食物質素及食材好新鮮, 款式也不少, 最重要是各方面味道都相當不錯.下次可以再encore.
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