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2023-09-08
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平時見到呢啲又食環境，又食質素嘅鐵板燒，就知佢呢個價錢唔會平得去邊。但係難得呢間鐵板燒做緊感謝祭，就梗係去試吓。呢間鐵板燒喺銅鑼灣信和廣場，全層都係餐廳範圍。分開咗壽司同埋鐵板燒嘅area。裝修同埋環境都好好。有啲位置仲對住海景添! 所以如果同情人或者慶祝生日，記得要book間海景房 🌅咁當然，除咗食環境之外，食物嘅質素都好重要。雖然感謝祭，但係食物嘅質素都唔馬虎。首先，嚟咗個刺身拼盤，有赤身，馬刀背同埋池魚。質素都唔錯，絕對係新鮮。鐵板燒我哋點咗兩個餐，分別係澳洲和牛薄燒同埋美國牛肉厚燒。個餐其實仲有得揀埋鮑魚，同埋蝦。仲有可以任選兩款時令海鮮，蠔或者鵝肝。師傅先燒咗四款蔬菜俾我哋，啲菜都鮮甜同埋新鮮。再來就係鮑魚。師傅燒到剛剛好，口感唔太un。有一種淡淡的海水味道。非常香口。蠔就好似有啲失手，煎燶咗嗰邊。但係牛油味好重，反而搶走蠔嘅鮮味。反而啲煙肉幾好食，煎脆左係唔錯👍🏻。鵝肝非常之好食，夠濃味，油分好足。表面香脆，入口融化。個包其實可以唔使，我鍾意食到鵝肝嘅原味。之後就到蝦，質素都唔錯，冇煎到過熟。上面係自家製嘅蝦膏汁。澳洲和牛薄燒，肉味濃厚，入口即溶。配埋啲蒜片同埋蔥，感覺少咗
呢間鐵板燒喺銅鑼灣信和廣場，全層都係餐廳範圍。分開咗壽司同埋鐵板燒嘅area。裝修同埋環境都好好。有啲位置仲對住海景添! 所以如果同情人或者慶祝生日，記得要book間海景房 🌅
咁當然，除咗食環境之外，食物嘅質素都好重要。雖然感謝祭，但係食物嘅質素都唔馬虎。
首先，嚟咗個刺身拼盤，有赤身，馬刀背同埋池魚。質素都唔錯，絕對係新鮮。
鐵板燒我哋點咗兩個餐，分別係澳洲和牛薄燒同埋美國牛肉厚燒。個餐其實仲有得揀埋鮑魚，同埋蝦。仲有可以任選兩款時令海鮮，蠔或者鵝肝。
師傅先燒咗四款蔬菜俾我哋，啲菜都鮮甜同埋新鮮。
再來就係鮑魚。師傅燒到剛剛好，口感唔太un。有一種淡淡的海水味道。非常香口。
蠔就好似有啲失手，煎燶咗嗰邊。但係牛油味好重，反而搶走蠔嘅鮮味。反而啲煙肉幾好食，煎脆左係唔錯👍🏻。
鵝肝非常之好食，夠濃味，油分好足。表面香脆，入口融化。個包其實可以唔使，我鍾意食到鵝肝嘅原味。
之後就到蝦，質素都唔錯，冇煎到過熟。上面係自家製嘅蝦膏汁。
澳洲和牛薄燒，肉味濃厚，入口即溶。配埋啲蒜片同埋蔥，感覺少咗油膩感。嗰種肉味持久唔散。和牛我覺得適合薄燒多啲，咁就唔會令到自己太滯
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美國牛肉就肉味濃啲，但係唔會太un。真係燒得剛剛好👌🏻
炒飯就普通啲，都係純粹填飽你個吐。但係加埋櫻花蝦嘅香味，同埋佢哋自製嘅蝦汁，比起出面其他炒飯有特色好多。
呢個係classic既鐵板燒甜品。如果熱辣辣咁食其實係唔錯嘅。可惜佢已經放咗一段時間，雖然仲係非常脆口，但係凍左啲，失色咗少少。
甜品🍮，牛奶香味唔錯👍🏻，紅豆🫘甜。
總括嚟講呢個感謝祭係非常之抵食，質素非常之好。唔怪得知佢星期一到全院爆滿。值得推介！
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