小火山 (已結業)

Item: 小火山
Rating: 5
Author: huiyantung

The Volcano

4.5

279 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

12314

銅鑼灣

$201-400

泰國菜

複製到剪貼簿

253

huiyantung

等級4

215

#20240130 📝📍 小火山銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓1樓B室➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖#蝦片及醬料費 $28/位💭 都係依家先知泰國有樣野叫泰豬鍋mookata，就係一邊火鍋一邊燒烤，同一個爐做晒好得意😜一坐低有兜蝦片，雖然要收錢但就可以無限refill，淨係睇menu咬下咬下都食左唔少，過口癮唔錯👍🏼.#泰式芭拉魚露拌木瓜沙律 $78💭 平時出面食啲野泰國野都係用普通魚露，而芭拉魚露係泰國東北菜經常用到既，呢度可以食到算係有啲特別😎呢個沙律感覺好raw，青木瓜成日都食到，但入面有生既四季豆又係有啲特別🥗樣樣加加埋埋就變左好特別🤪不過呢個沙律偏辣，怕辣既朋友要小心⚠️.#小火山湯底 🫧 #小火山牛骨船湯 #香茅椰汁雞湯 +$60💭 舖頭會比蔬菜清湯做湯底🥬當然可以加錢升級其他湯，升一個加$38，升晒兩個就加$60🤑牛骨湯用左5個鐘以上時間去熬製，再加埋十幾種藥材，飲落濃得尼帶少少甜味🤏🏼雞湯有椰汁同青檸既配搭，酸酸地好似一碗唔辣既冬陰功，照咁飲已經好好飲🥥.#小火山x曼谷柏拉差燒烤套餐 $328 🥢 #柏拉差醃泰國無激素豬肉 🥢 #手切鮮豬潤 🥢 #柏拉差醃牛柳 🥢 #

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#泰式芭拉魚露拌木瓜沙律 $78
💭 平時出面食啲野泰國野都係用普通魚露，而芭拉魚露係泰國東北菜經常用到既，呢度可以食到算係有啲特別😎呢個沙律感覺好raw，青木瓜成日都食到，但入面有生既四季豆又係有啲特別🥗樣樣加加埋埋就變左好特別🤪不過呢個沙律偏辣，怕辣既朋友要小心⚠️

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#小火山湯底
🫧 #小火山牛骨船湯 #香茅椰汁雞湯 +$60
💭 舖頭會比蔬菜清湯做湯底🥬當然可以加錢升級其他湯，升一個加$38，升晒兩個就加$60🤑牛骨湯用左5個鐘以上時間去熬製，再加埋十幾種藥材，飲落濃得尼帶少少甜味🤏🏼雞湯有椰汁同青檸既配搭，酸酸地好似一碗唔辣既冬陰功，照咁飲已經好好飲🥥

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#小火山x曼谷柏拉差燒烤套餐 $328
🥢 #柏拉差醃泰國無激素豬肉
🥢 #手切鮮豬潤
🥢 #柏拉差醃牛柳
🥢 #原隻鮮魷魚
💭 個餐望落得兩碟野好似有啲少咁，不過千祈唔好睇少佢個份量，因為佢啲肉塊塊都有返咁上下厚度同大塊，絕對唔係平時打邊爐啲薄片，所以其實食食下都幾飽🥩第一次食燒既豬潤，佢整得好無啲腥臭味，口感係砂潤🐽啲豬同牛都用醃料醃過，淋身好易咬開，味道亦好泰國風味🇹🇭反而魷魚無醃過，新鮮好易咬開，放落湯淥可以索到個湯仲好味🦑