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2014-08-17
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跟客人吃飯，反正是公司數，就吃點非常，非常地道的港式風味，去吃避風塘風味！一定要定位才可吃飯。坐的士到銅鑼灣天橋底維港海旁下車，在海邊跟據廣告牌打電話給餐廳，很快便有艇仔來接送，我們就是坐該艇仔吃飯。艇仔開了一會，便見到有數艇組成的信記。主艇是一個露天廚房，有幾兄弟廚師，很多食材，大隻鑊，飲品和雪櫃。主艇前排就是六七隻艇並排，每艇一枱人。我們二人叫了一個二人餐。二人餐跟六人餐差不多價錢，所以我們真的很不花算。先上油菜一碟，是韮菜，很爽脆！再來的小食是燒鴨髀，夠份量夠地道夠肉味。古法避風塘炒肉蟹。蟹較乾身，份量不多，但我們兩個女仔己足夠，還吃不完。豉椒炒蜆火喉夠，豆豉味道香濃，食到我們兩人lam手指!蒜茸蒸蟶子王，蟶子很大隻，但沒有什麼味道，要靠蔥蒜和豉油調味。艇仔粥，很地道，我很久沒吃艇仔粥了，而我相信這碗粥，會是這哥倫比亞客人一世人唯一的一碗米粥。燒鴨粉，好像跟鴨髀重覆了，但沒關係，配上瀨粉，天衣無縫的味道深得我心。港式的晚餐，就是以廣東四寶粥粉麵飯作結，如果有埋水果盤就更好。
一定要定位才可吃飯。坐的士到銅鑼灣天橋底維港海旁下車，在海邊跟據廣告牌打電話給餐廳，很快便有艇仔來接送，我們就是坐該艇仔吃飯。
艇仔開了一會，便見到有數艇組成的信記。主艇是一個露天廚房，有幾兄弟廚師，很多食材，大隻鑊，飲品和雪櫃。主艇前排就是六七隻艇並排，每艇一枱人。
我們二人叫了一個二人餐。二人餐跟六人餐差不多價錢，所以我們真的很不花算。
先上油菜一碟，是韮菜，很爽脆！
再來的小食是燒鴨髀，夠份量夠地道夠肉味。
古法避風塘炒肉蟹。蟹較乾身，份量不多，但我們兩個女仔己足夠，還吃不完。
豉椒炒蜆火喉夠，豆豉味道香濃，食到我們兩人lam手指!
蒜茸蒸蟶子王，蟶子很大隻，但沒有什麼味道，要靠蔥蒜和豉油調味。
艇仔粥，很地道，我很久沒吃艇仔粥了，而我相信這碗粥，會是這哥倫比亞客人一世人唯一的一碗米粥。
燒鴨粉，好像跟鴨髀重覆了，但沒關係，配上瀨粉，天衣無縫的味道深得我心。港式的晚餐，就是以廣東四寶粥粉麵飯作結，如果有埋水果盤就更好。
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