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2011-12-13
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喺東京食過麵屋武藏,最深刻係拒地既豚肉同湯底。食完之後, 發覺佢地既白武骨同黑武骨既湯底同日本既湯底完全唔同, 可能係迎合香港人口味?今朝多得 Pace 提示話今日?香港開店,查一查連香港少有既???都有得食,五點幾飛去食左兩碗拉?,分別係白武骨豚角煮拉?同黑武骨つけ麺。”好唔好食?又睇落去?”?(@???@)?未講味道之前, 先睇睇香港店麵屋武藏既主打:白武骨豚角煮既外觀?可以比較下呢碗東京店既擺法同上面香港店既擺法...呢碗原碗上我無郁過之下影既,再睇番香港?碗...外觀上邊碗你會有意欲食 D?唔係講笑,大家去日本留意下當地既拉麵,外觀大都好整齊,同香港好多間拉麵有好大分別...講配料: 豚肉同日本主店的豚肉相比,香港分店既質素係接近一樣!! 讚!! 講麵質: 麵係有嚼勁! 絕對有日本好味拉麵既質素! 半熟卵亦不錯!太多因素影響碗拉麵既質素,要做到日本店既100% 水準,湯底既水質,配料份量分配,員工細心度,只要少少偏差已經偏離原有水準,不過香港分店都做到日本主店七八成水準喇!自從食過東京既つけ麺店六厘舍同風雲兒,瘋狂愛上左つけ麺, 香港有つけ麺既拉麵店唔多, 開店日即去食麵屋武藏
今朝多得 Pace 提示話今日?香港開店,查一查連香港少有既???都有得食,五點幾飛去食左兩碗拉?,分別係白武骨豚角煮拉?同黑武骨つけ麺。”好唔好食?又睇落去?”?(@???@)?
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