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2015-02-10
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難得跟師兄局會當然不能像和朋友一樣頹吃了事，但是還是要維持省錢的基本原則，最後選了這中價上海菜！百頁鹹肉津白(2.5/5):其實這菜的味道不錯，不過嫌津白分量過少，好像百頁才是主角，而且65蚊好像有點過於進取！韭菜魚餡雲吞麵(3.5/5): 這碗麵完全是我的菜，因為麵條有我要的咬勁，加上鮮甜的魚湯，讓我驚喜的還有以魚作餡料的雲吞是那麼美味，美中不足的只有分量略少！皮蛋豆腐(3.5/5):本來想點的冷盤因為售罄而改了這款，在沒有抱期望下發現其用料不錯，豆腐滑嫩重豆香，皮蛋雖非溏心也沒有可惡的臭味，主要得分位其實是那特調的醬汁，不會過鹹甚至微酸，三者融合加上上面的花生便成功成為色香味俱全的冷盤！翔龍小籠包(3.5/5): 招牌菜果然名不虛全，皮薄餡靚，所指的不是用料上乘，而是比例合宜。只要用心，簡單也可以很美味！酒釀三色丸子(3/5): 我是一個愛以酒作甜品的人，不過酒釀做得好不容易，經常容易出現酸味，而這客就沒有這問題，微甜附有酒香加上煙韌的丸子十分不錯，唯一要彈的就是丸子都黏在一起，而且不同顏色的味道沒有分別，希望下次能夠有所改進！其實還有一道忘了拍照的特價菜，那是蟲草花冬菇燉雞湯，其
百頁鹹肉津白(2.5/5):其實這菜的味道不錯，不過嫌津白分量過少，好像百頁才是主角，而且65蚊好像有點過於進取！
韭菜魚餡雲吞麵(3.5/5): 這碗麵完全是我的菜，因為麵條有我要的咬勁，加上鮮甜的魚湯，讓我驚喜的還有以魚作餡料的雲吞是那麼美味，美中不足的只有分量略少！
皮蛋豆腐(3.5/5):本來想點的冷盤因為售罄而改了這款，在沒有抱期望下發現其用料不錯，豆腐滑嫩重豆香，皮蛋雖非溏心也沒有可惡的臭味，主要得分位其實是那特調的醬汁，不會過鹹甚至微酸，三者融合加上上面的花生便成功成為色香味俱全的冷盤！
翔龍小籠包(3.5/5): 招牌菜果然名不虛全，皮薄餡靚，所指的不是用料上乘，而是比例合宜。只要用心，簡單也可以很美味！
酒釀三色丸子(3/5): 我是一個愛以酒作甜品的人，不過酒釀做得好不容易，經常容易出現酸味，而這客就沒有這問題，微甜附有酒香加上煙韌的丸子十分不錯，唯一要彈的就是丸子都黏在一起，而且不同顏色的味道沒有分別，希望下次能夠有所改進！其實還有一道忘了拍照的特價菜，那是蟲草花冬菇燉雞湯，其份量和味道絕對對得起18蚊，是不錯的嘗試！
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