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2019-04-28
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公公生日，媽媽提議食榮哥私房菜，呢次係全家人第一次食私房菜，Whatsapp訂枱時已經俾左menu我哋揀，前一日要俾每位$100訂金，我哋12個人，揀左特選海陸鮮味豐盛宴。頭盤: 本地有機水耕菜伴老陳醋麻花青瓜 + 涼拌黑木耳 + 雙色墨魚仔 + 茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子先講青瓜，一上枱已被呢個特別嘅造型吸引左，究竟點整到呢? 青瓜口感好爽，充滿麻油香，而水耕菜感覺好新鮮好爽。流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子都好好，真係有流心，茄子好juicy，配埋甜甜地嘅醬汁好夾﹗反而雙色墨魚仔就無咩特別。自選燉湯: 哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯好足料，成個湯都好鮮甜，飲完成身暖笠笠。香煎北海道帶子海中寶似係將帶子釀入蝦肉丸，無乜特別。遠年新會陳皮骨第一次呢道菜，最鍾意佢每一啖都有陳皮香，肉質夠稔又唔會太多骨，大愛﹗原隻龍蝦開邊上湯煮 (每位半隻)肉質都算爽口，都幾入味，咁多隻龍蝦排開影相好震撼﹗黑松露醬炒花尾龍躉配鮮蘆筍啖啖肉嘅龍躉肉，用黑松露醬炒過好香，而蘆筍亦好鮮甜。招牌茶王燻雞最期待嘅雞果然名不虛傳，肉質好嫩滑，帶有淡淡嘅茶香，雞皮仲燒得好脆。通常我哋一家都唔會食雞胸肉，但好難得成隻雞可以消滅晒，證
頭盤: 本地有機水耕菜伴老陳醋麻花青瓜 + 涼拌黑木耳 + 雙色墨魚仔 + 茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子
先講青瓜，一上枱已被呢個特別嘅造型吸引左，究竟點整到呢? 青瓜口感好爽，充滿麻油香，而水耕菜感覺好新鮮好爽。流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子都好好，真係有流心，茄子好juicy，配埋甜甜地嘅醬汁好夾﹗反而雙色墨魚仔就無咩特別。
自選燉湯: 哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯
好足料，成個湯都好鮮甜，飲完成身暖笠笠。
香煎北海道帶子海中寶
似係將帶子釀入蝦肉丸，無乜特別。
遠年新會陳皮骨
第一次呢道菜，最鍾意佢每一啖都有陳皮香，肉質夠稔又唔會太多骨，大愛﹗
原隻龍蝦開邊上湯煮 (每位半隻)
肉質都算爽口，都幾入味，咁多隻龍蝦排開影相好震撼﹗
黑松露醬炒花尾龍躉配鮮蘆筍
啖啖肉嘅龍躉肉，用黑松露醬炒過好香，而蘆筍亦好鮮甜。
招牌茶王燻雞
最期待嘅雞果然名不虛傳，肉質好嫩滑，帶有淡淡嘅茶香，雞皮仲燒得好脆。通常我哋一家都唔會食雞胸肉，但好難得成隻雞可以消滅晒，證明真係好食﹗
因為訂位時有問過生日有無野送，收唔收切餅費 (係唔收嘅﹗)，所以餐廳好窩心地送左椰汁布甸俾我哋，仲有埋生日牌，加分﹗而個布甸味道都好好味架﹗
其實仲有魚湯有機時令鮮蔬同埋寶貝鮑魚仔極尚金牌福建炒飯，但因已經太飽無食，而且只可放12張相喺食評，所以不作評論，但睇福建炒飯嘅材料係豐富，味道應該唔會太差嘅﹗
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