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2015-04-30
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久久沒有吃泰菜,今得見有機會到訪觀塘,除了行行APM,還想試試九東第一的他--御泰坊,嚐嚐新派泰國菜看了餐牌好耐,終於決定散叫,因為套餐那些太普通了,食家推介多數要散叫先有炭燒豬頸肉係本店名菜看樣子是看不出來的,先從邊邊的的微焦看得出應該是整塊燒焗,然後切開, 裡面的肉細嫰得很,口感細膩軟稔, 肉香四溢, ...豬肉還會有肉汁啊?看見色澤不均,應該是非全熟, 但吃下去毫無異感,想必是從非吃餿豬隻取件, 所以有如此質素燒牛肉沙律用上了不少的檸檬汁及魚露,卻又相當杰身, 應該是下了蜂蜜,牛肉條切得厚身, 加上大概相等的青瓜, 當中酸甜帶辛辣,爽口中帶定軟稔,牛肉味雖不濃但份量十足,非常開胃而且口感豐富有點失色的南瓜海鮮,海鮮當中有青口, 魷魚, 蝦等,但都是雪藏貨, 有口感卻無海鮮應有的味道,南瓜生水, 應該是採用較便宜的中國南瓜,又扣了點分,不過整體調味合格,咸香的芝士夾雜甜美的南瓜汁,為它挽回了點分數
今得見有機會到訪觀塘,
除了行行APM,
還想試試九東第一的他--御泰坊,
嚐嚐新派泰國菜
看了餐牌好耐,
終於決定散叫,
因為套餐那些太普通了,
食家推介多數要散叫先有
炭燒豬頸肉係本店名菜看樣子是看不出來的,
先從邊邊的的微焦看得出應該是整塊燒焗,
然後切開, 裡面的肉細嫰得很,
口感細膩軟稔, 肉香四溢,
...豬肉還會有肉汁啊?
看見色澤不均,
應該是非全熟, 但吃下去毫無異感,
想必是從非吃餿豬隻取件,
所以有如此質素
燒牛肉沙律用上了不少的檸檬汁及魚露,卻又相當杰身, 應該是下了蜂蜜,
牛肉條切得厚身,
加上大概相等的青瓜,
當中酸甜帶辛辣,
爽口中帶定軟稔,
牛肉味雖不濃但份量十足,
非常開胃而且口感豐富
有點失色的南瓜海鮮,海鮮當中有青口, 魷魚, 蝦等,
但都是雪藏貨,
有口感卻無海鮮應有的味道,
南瓜生水, 應該是採用較便宜的中國南瓜,
又扣了點分,
不過整體調味合格,
咸香的芝士夾雜甜美的南瓜汁,
為它挽回了點分數
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