巧得鍋

Item: 巧得鍋
Rating: 5
Author: yob

How Awesome

4.5

621 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

20984

觀塘

$201-400

港式火鍋雞煲咪嘥嘢食店

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540

資訊:
餐廳:	巧得鍋

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

yob

等級4

252

觀塘近來有很多新興的樓上餐廳，這次我們就來到這一間巧得鍋試試。這間餐廳很寬敞，座位很大，坐得很舒服。裝修也新淨！我們二人點了巧得鮑魚雞鍋、貴妃蚌和日本廣島蠔。餐廳送了餐前小食和餐後水果。巧得鮑魚雞鍋，我們人只是點了半隻的分量，但是一上菜的時候份量都很足夠。剛上菜的時候雞鍋的香氣撲鼻，到翻熱至沸騰的時候，香味更加濃烈。這個雞鍋，半隻份量有四隻鮑魚，而且雞肉皮簿，啖啖肉，分量絕對足夠兩人食用。雞肉底味醃得很入味，再加上餐廳獨有的雞鍋醬汁，整個菜色非常的美味可口。而且青紅椒和洋蔥等其他配菜，都很新鮮很美味。所以我們很推介朋友來到這間餐廳試一試他們的鮑魚雞鍋！吃完雞鍋後可以要求餐廳加湯進行打邊爐，我們點了貴妃蚌，貴妃蚌很新鮮。水滾的時候，大約煮20秒左右就可以進食，熟度剛剛好非常的爽滑彈牙，而且鮮甜味十足。另外我們還加了日本廣島蠔，份量很多而且每一隻都很肥美。我們同樣是水滾後煮大約20秒左右，廣島蠔的鮮甜味很岀，而且蠔味很濃。值得推介！餐前餐廳還送了一些小食，有涼拌蓮藕和鹽焗花生等。涼拌蓮藕很爽脆，醬汁也很美味可口。鹽焗花生就能夠保持一貫的水準，非常香口。餐後餐廳還送了新鮮蜜瓜，冰鎮的蜜

觀塘近來有很多新興的樓上餐廳，這次我們就來到這一間巧得鍋試試。
這間餐廳很寬敞，座位很大，坐得很舒服。裝修也新淨！

我們二人點了巧得鮑魚雞鍋、貴妃蚌和日本廣島蠔。餐廳送了餐前小食和餐後水果。

巧得鮑魚雞鍋，我們人只是點了半隻的分量，但是一上菜的時候份量都很足夠。剛上菜的時候雞鍋的香氣撲鼻，到翻熱至沸騰的時候，香味更加濃烈。這個雞鍋，半隻份量有四隻鮑魚，而且雞肉皮簿，啖啖肉，分量絕對足夠兩人食用。雞肉底味醃得很入味，再加上餐廳獨有的雞鍋醬汁，整個菜色非常的美味可口。而且青紅椒和洋蔥等其他配菜，都很新鮮很美味。所以我們很推介朋友來到這間餐廳試一試他們的鮑魚雞鍋！

吃完雞鍋後可以要求餐廳加湯進行打邊爐，我們點了貴妃蚌，貴妃蚌很新鮮。水滾的時候，大約煮20秒左右就可以進食，熟度剛剛好非常的爽滑彈牙，而且鮮甜味十足。

另外我們還加了日本廣島蠔，份量很多而且每一隻都很肥美。我們同樣是水滾後煮大約20秒左右，廣島蠔的鮮甜味很岀，而且蠔味很濃。值得推介！

餐前餐廳還送了一些小食，有涼拌蓮藕和鹽焗花生等。涼拌蓮藕很爽脆，醬汁也很美味可口。鹽焗花生就能夠保持一貫的水準，非常香口。

餐後餐廳還送了新鮮蜜瓜，冰鎮的蜜瓜清甜美味，很滿足！