境 (已結業) 查看

全晚最欣賞系員工既服務，態度親切亦貼心。首先上菜既系餐廳自家製既竹炭麵包，熱騰騰亦鬆軟。好似可以再添。點左輕烤麵豉漬三文魚＄１８８同埋和牛片Ｃａｒｂｏｎａｒａ＄１９８。兩樣都不便宜，注意只系主食，無餐飲或餐湯。三文魚皮不脆，相信系煎過皮，但不夠。內面既肉仍然有粉紅色，亦即不全熟。但三文魚是否刺身級級數，衛生情況下容許做到半生熟效果呢?用既麵豉可以好夾，但浸住既湯略為太咸，配上櫻花蝦更咸。無其他配料，如薯蓉或蔬菜，所以份量好細。和牛Ｃａｒｂｏｎａｒａ敗筆之處系太多芝士，多到蓋過所有肉味，亦非常滯。不明白大量既漏芝士對菜色有何提昇既作用。另外牛肉太大條又太長，根本系咬不開。牛肉既質素系被芝士既濃味蓋過晒，難以評估。