三姐廚房私房菜 (已結業)

呢間私房菜入口放了以水種的有機菜，這個擺設唔錯又可以給客人看看食材。- 芝麻醬有機沙律菜 : 清新沙律菜就是從剛才門口水種田中摘出來食用的，菜身顏色鮮綠，加上水嫩紅透的車厘茄，混上芥辣，味道十分開胃。- 保健秋葵真味加涼伴萵筍絲 : 秋葵個心滑潺潺感覺好特別，加上芝麻醬分外香口。涼伴萵筍絲沒有多餘的調味，清淡的來又不錯。- 茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子﹕流心蛋外層有燻過的香茶燻味，炸過的厚切茄子不油不膩，兩者都令口感豐富，賣相精緻。加點黑魚子醬個味道就更好。- 原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯 : 湯底好清好甜，螺頭同哈密瓜的渣幾好味。- 蝦球水芙蓉 : 以蒸蛋白配蝦，而蛋白上還加上薑味的上湯，一定要上湯加蛋白一齊食，先好味。而隻蝦夠爽口。- 清酒鮑魚 : 肉質爽滑，鮑魚好大隻同充滿清酒味。鮑魚肉很煙韌。- 士多啤梨豚肉伴草苺 : 一塊以沾滿士多啤梨汁的炸豚肉，夾上窩巴一齊食，酸酸甜甜好味。- 鮮魚湯浸碧綠溫室菜苗 : 用鮮魚湯浸的溫室菜苗賣相精緻，鮮魚湯味鮮，菜苗夠嫩，我喜歡將菜苗弄散全索取魚湯味道再食。- 荷香蒜蓉海斑片原籠蒸鴛鴦飯 : 原來係健康的紅米飯，海斑片鋪上香香的蒜蓉，撈飯食