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2015-10-05
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最鐘意搜羅不同小店食出寶藏，今次由同事發板，帶左我黎工廈尋味～ 同事話上次黎過，好食又干淨，今次就帶我黎分享 一入門口就見到一排排的水耕菜，其他餐廳未見過，挺有特色，旁邊仲有一系列的擺設，簡潔之餘幾別緻。有設房間，增加私人飯聚空間感走出露台，原來還有一個可以吸煙的用餐地，自成一角，地方挺大，不會覺得焗促～ 老闆仲好好人同我地講如果係想盡興不騷擾其他客人，可以去露台用餐，可以24小時合法嘈吵~人少少都係揀左室內用餐， 睇下電視等上菜～先黎左個頭盤有機沙律菜伴芝麻醬，有機菜新鮮，食落脆口，車厘茄大粒爽甜，配上芝麻醬香濃，有別於一般沙律菜～ 原來d菜有部分係水耕菜，即係一入門口果排菜種出黎～ 真用心製作前菜最中意嘅係茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子，採用茶燻方法，蛋白滲透着茶香，流心程度掌握得非常好，蛋黃香而滑，入口溶化，配上黑魚子醬令到蛋更香，令到味道層次更多。蛋同茄子中間夾住薄薄一層脆口，令口感更豐富，厚切茄子皮脆內軟，油分不多～ 認真推介！湯選了 原盅燉淮山杞子圓肉赤肉燉螺頭，湯料好足，味道自然夠～ 螺頭大粒，淮山杞子圓肉選料也不錯，圓肉厚身，帶出湯的天然甜～ 令湯更出眾遠年新會陳皮骨
一入門口就見到一排排的水耕菜，其他餐廳未見過，挺有特色，旁邊仲有一系列的擺設，簡潔之餘幾別緻。有設房間，增加私人飯聚空間感
走出露台，原來還有一個可以吸煙的用餐地，自成一角，地方挺大，不會覺得焗促～ 老闆仲好好人同我地講如果係想盡興不騷擾其他客人，可以去露台用餐，可以24小時合法嘈吵~
人少少都係揀左室內用餐， 睇下電視等上菜～先黎左個頭盤有機沙律菜伴芝麻醬，有機菜新鮮，食落脆口，車厘茄大粒爽甜，配上芝麻醬香濃，有別於一般沙律菜～ 原來d菜有部分係水耕菜，即係一入門口果排菜種出黎～ 真用心製作
前菜最中意嘅係茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子，採用茶燻方法，蛋白滲透着茶香，流心程度掌握得非常好，蛋黃香而滑，入口溶化，配上黑魚子醬令到蛋更香，令到味道層次更多。蛋同茄子中間夾住薄薄一層脆口，令口感更豐富，厚切茄子皮脆內軟，油分不多～ 認真推介！
湯選了 原盅燉淮山杞子圓肉赤肉燉螺頭，湯料好足，味道自然夠～ 螺頭大粒，淮山杞子圓肉選料也不錯，圓肉厚身，帶出湯的天然甜～ 令湯更出眾
遠年新會陳皮骨製作驚喜的是酸甜之味，用黑豚肉炸到外脆，封住應有的肉汁，有話梅，陳皮配合著豚肉入口，口感鬆軟，肉汁豐富加上味道酸甜配合陳皮香，開胃更能去除肉的膩度，令人一食再想食，結果，好快食哂!!!!
農坊獨頭糖心黑蒜炒飯，炒飯我最怕油，勁驚肥，但餐廳好好，呢個飯好明顯沒有過多的油份，粒粒飯都干爽，配料豐富，切碎鮮帶子等，跟飯粒大細配合相當好，食落每樣配料都能跟飯相配合，令人更覺滋味~
甜品雙併有雪糕同芋圓，雪糕睇落好普通，但味道想不到的好，揀左芒果味，芒果好香，係果香，唔係香精果隻，甜度不高，唔鍾意食雪糕既朋友可以一試～
芋圓係甜點中推介！ 皮好薄，炸得油剛好，不會食落成口油同餐碟勁多油～ 裡面有芋蓉，蕃薯蓉，紫薯蓉，餡料好幼滑，層次分明，香甜不膩， 真係一碟都厭少~~
服務唔錯 值得一到
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