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2023-03-26
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西環的高雅格調英式餐館Shoreditch近年多了到西環覓食，發現有好多好值得去嘅餐廳發現呢間喺轉角位的英式餐廳 Shoreditch 幾有情調！入到餐廳先發現，原來Shoreditch獲得 「The Loop 30 Best Eats Awards」 評為「香港最佳英國餐廳」，真的令人未食先期待😍Homemade Tomato Soup $68自製蕃茄湯超級香濃嘅蕃茄湯，加入橄欖油，陣陣香氣撲鼻。Cullen Skink $78蘇格蘭燻濃湯 以煙燻鹽漬黑線鱈魚為主食材，加入了薯仔和洋蔥，香氣濃郁、和麵包一齊吃，很有飽腹感。Crab, Prawn & Broccolini Salad $158蝦蟹肉配西蘭花沙律呢個沙律相當清新健康，加入了藜麥和葵花籽，還有葡萄乾和紅洋蔥。每一啖除了蝦蟹肉的海鮮味之外，伴隨葡萄乾和紅洋蔥的甜，及卜卜脆的藜麥。大廚特別推介Beef Shin & Bone Marrow Pie「牛腱肉牛骨髓批」（港幣$238 ）， 餡批中間放置一大塊牛骨髓筒，黃金外層的肉批伴以香脆酥皮，餡料有牛腱肉、蘑菇和香濃肉汁，配搭濃厚脂香的牛骨髓大大提升肉批的味道。未食之前先要小匙羹
近年多了到西環覓食，發現有好多好值得去嘅餐廳
發現呢間喺轉角位的英式餐廳 Shoreditch 幾有情調！
入到餐廳先發現，原來Shoreditch獲得 「The Loop 30 Best Eats Awards」 評為「香港最佳英國餐廳」，真的令人未食先期待😍
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Homemade Tomato Soup $68
自製蕃茄湯
超級香濃嘅蕃茄湯，加入橄欖油，陣陣香氣撲鼻。
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Cullen Skink $78
蘇格蘭燻濃湯
以煙燻鹽漬黑線鱈魚為主食材，加入了薯仔和洋蔥，香氣濃郁、和麵包一齊吃，很有飽腹感。
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Crab, Prawn & Broccolini Salad $158
蝦蟹肉配西蘭花沙律
呢個沙律相當清新健康，加入了藜麥和葵花籽，還有葡萄乾和紅洋蔥。每一啖除了蝦蟹肉的海鮮味之外，伴隨葡萄乾和紅洋蔥的甜，及卜卜脆的藜麥。
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大廚特別推介Beef Shin & Bone Marrow Pie「牛腱肉牛骨髓批」（港幣$238 ）， 餡批中間放置一大塊牛骨髓筒，黃金外層的肉批伴以香脆酥皮，餡料有牛腱肉、蘑菇和香濃肉汁，配搭濃厚脂香的牛骨髓大大提升肉批的味道。
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未食之前先要小匙羹試吓牛骨髓筒，滿滿的骨膠原，個人覺得油咗少少。切開香脆嘅酥皮，將酥皮沾少少香濃肉汁一齊食，特別滋味。入面嘅牛腱肉相當嫩，牛筋用紅酒浸過夜，軟腍又入味。旁邊伴隨香滑薯蓉。
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Chicken Wings $88
香脆嘅雞翼，外脆內嫩，好Juicy。
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另一必試菜式是Suffolk Lamb Ribs with Thyme & Parsley Crust 「酥脆百里香番荽焗薩福克羊扒」 （港幣$298）。 鋪上香草焗成脆皮外層，羊肉味香濃，口感鬆化，一啲都唔羶，仲覺得好香添。伴上珍珠大麥及烤時蔬。珍珠大麥吸晒肉汁，都是不可錯過的。
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大廚另一推薦菜式，愛爾蘭莫納亨的得獎鴨肉
Silver Hill Duck Leg $268
鮮嫩多汁的鴨腿配鴨肝，滿滿鴨香非常惹味。吸了濃郁鴨汁的鴨肝極之美味，縱使知道肥都忍不住一啖又一啖吃下去。伴隨大蔥煙肉薯蓉、酸酸甜甜的橘子醬，醒胃又滋味。
Strawberry & Cucumber Smash $69
Strawberry, Cucumber, elderflower, pineapple, soda
Heart Guardian $68
Pineapple, orange, asian pear & beetroot
兩杯飲品都好清新，不會太甜。
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本來仲想試吓佢哋嘅甜品，但係實在太飽啦！
留返下次再食。今餐飯相當滿意，坐喺餐廳入面感覺自己好似去咗英國，靜靜地同蝦子餅享受一頓獨特的英倫滋味。
Shoreditch
地址：西環堅尼地城吉席街18號
電話：2242 3777
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