德記潮州菜館

營業中

休息中

這次的食評應是聖誕日的。不知道是否因為西方節日的關係，客人不多，可以直接入座。良久沒有到富貴人之地--港島。今次聖誕節，沒有在扒房渡過，因為實在不喜歡人多的地方，所以唱唱反調，到西環德記潮州菜館吃個晚飯。鵝片，沒有吃。因為家人一直在說「鵝很毒」，我不明所以，但長輩說的話，總要聽。何況自己一個也吃不下整碟鵝片。中式牛柳，傻傻的在潮州菜館點了一個廣東菜。牛柳軟軟，汁的味道與其他食肆沒有分別，不需要特別一試。梅子蒸烏頭，本來以為是用錫紙包住的那種，誰知原來是普通的用碟子盛著原條上。叫錯了！用鍚紙包住的是「燒烏頭」，大家要注意下囉。味道也是普通的，魚肉沒有梅的味道，就是普通的「蒸烏頭」罷了‥‥可能要「燒」要比較好。瑤柱雜菜煲，反而這個值得一提，因為份量真的很多，而且味道清淡，沒有其他酒家的「師傅」過多的情況。九肚魚肉碎粥一碗‥‥‥這個我不夠資格說好不好吃，因為很少到潮州菜館吃粥的。這個粥，不像粥！要說的話，「泡飯」較為貼切。而且，「見肉碎不見魚」。不值一吃，下次有機會可以試試蠔粥，看似多料一點。Ｐ.S. 不到西環一陣子連德記的位置也搬了，原本的位置已經變成了上海食肆。