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2021-09-14
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近年咖啡店林立，荃灣區內都引入不少新面孔，Bench café 正是其中一間。店內裝修用木系配水泥風，帶有簡潔文青風的感覺。平時假日人客都多，每次想吃時都見到人龍而棄之。今次晚上人流較少便和友人相約一嘗究竟。餐牌非常簡單清楚，一共3頁，前菜及主菜、甜品及飲品。Dirty漸層層次非常好，即使杯紋有少許阻礙到視覺，仍清楚看到分層效果，入口EXPRESSO 甘醇，而混合凍奶後更香滑入口。LatteLatte 似乎係每次到Café 必點飲品之一。當中LATTE ART 亦是考驗咖啡師功力之處。拉花簡潔有力，入口會發覺奶泡跟EXPRESSO融合得不錯。Slow Cooked Herbs Chicken Breast and Mixed Berries All Day Breakfast慢煮香草雞胸肉配雜莓全日早餐特製果物包，硬度低於法包，味道不錯及鬆軟。而雞胸肉沾滿了香草，配上沙律雜莓都非常開胃!Crab Meat Truffle Bechamel Lasagna黑松露貝夏媚白醬蟹肉手工千層麵Bench的千層麵有意外驚喜，面及底都有一大層芝士覆蓋，而芝士亦有拉絲效果，底部就超級香脆。通常千層麵都
近年咖啡店林立，荃灣區內都引入不少新面孔，Bench café 正是其中一間。店內裝修用木系配水泥風，帶有簡潔文青風的感覺。
平時假日人客都多，每次想吃時都見到人龍而棄之。
今次晚上人流較少便和友人相約一嘗究竟。
餐牌非常簡單清楚，一共3頁，前菜及主菜、甜品及飲品。
Dirty漸層層次非常好，即使杯紋有少許阻礙到視覺，仍清楚看到分層效果，
入口EXPRESSO 甘醇，而混合凍奶後更香滑入口。
LatteLatte 似乎係每次到Café 必點飲品之一。
當中LATTE ART 亦是考驗咖啡師功力之處。
拉花簡潔有力，入口會發覺奶泡跟EXPRESSO融合得不錯。
Slow Cooked Herbs Chicken Breast and Mixed Berries All Day Breakfast慢煮香草雞胸肉配雜莓全日早餐
特製果物包，硬度低於法包，味道不錯及鬆軟。
而雞胸肉沾滿了香草，配上沙律雜莓都非常開胃!
Crab Meat Truffle Bechamel Lasagna黑松露貝夏媚白醬蟹肉手工千層麵
Bench的千層麵有意外驚喜，面及底都有一大層芝士覆蓋，而芝士亦有拉絲效果，底部就超級香脆。
通常千層麵都會用上番茄醬令賣相更橙紅，但加上肉碎變成肉醬後亦會有點膩。
這碟卻用上白醬，蟹肉絲做中層混合，完全去除到番茄肉醬油膩感，更易入口。
而且蟹肉份量亦非常多，差點以為千層麵才是配菜。
黑松露令整碟千層麵味道更香更特出，有畫龍點睛之用。
Café 簡單卻做出特色，認真不錯!!!
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