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2015-08-09
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分別食完兩餐極上日本菜和西餐後，都想食下輕盈的中式食品，加上這個週末沒有去飲茶，就決定飲夜茶當晚餐，訂了位一行三人準時去到，竟然發現人不多，可能是這位置在一個不太旺的商場內吧！門面十分大，一上扶手梯就看到，內部裝飾清雅特式，坐位也不算擠迫，餐牌設計十分精美，各種食品均附圖片供參考，可惜款式不算豐盛，點食物就如酒樓般自行劃點心紙交店員，店員落單後會交回記錄給客人參照，店員服務也算有禮貌，食環境和招呼都算可以，但試過後就覺得食品的質素與價錢相比就略為有點偏差了。晶瑩海蝦餃，大小適中，但皮就略厚，兼且可能蒸過火，蝦餃皮十分黏，夾起時個皮已爛，味道尚算鮮甜，餡料也算爽口彈牙。迷戀冬瓜雞扎，以冬瓜薄片代替腐皮，以蟹柳代替魚肚，件雞就用醬汁預先煮過，整件雞扎差不多完全變了種，執齊四件料當，當中有雞肉，用薄料卷包起，就稱為"雞扎"，雖然有新意但就好像完全不是那回事，論味道冬瓜的皮和蟹柳尚算清甜，雞肉和火腿等味道偏濃，整體口感也可接受，有咬口的同時也夠淋。可愛小海母，用南瓜汁搓皮，餡料是蝦蓉和豬肉，入口皮綿韌，餡料汁液豐富，相比先前的蝦餃優勝得多，味道也清甜。香煎薑蓉鮮竹卷，腐皮煎得夠香，餡料鮮甜但可
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迷戀冬瓜雞扎
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分別食完兩餐極上日本菜和西餐後，都想食下輕盈的中式食品，加上這個週末沒有去飲茶，就決定飲夜茶當晚餐，訂了位一行三人準時去到，竟然發現人不多，可能是這位置在一個不太旺的商場內吧！門面十分大，一上扶手梯就看到，內部裝飾清雅特式，坐位也不算擠迫，餐牌設計十分精美，各種食品均附圖片供參考，可惜款式不算豐盛，點食物就如酒樓般自行劃點心紙交店員，店員落單後會交回記錄給客人參照，店員服務也算有禮貌，食環境和招呼都算可以，但試過後就覺得食品的質素與價錢相比就略為有點偏差了。晶瑩海蝦餃，大小適中，但皮就略厚，兼且可能蒸過火，蝦餃皮十分黏，夾起時個皮已爛，味道尚算鮮甜，餡料也算爽口彈牙。
迷戀冬瓜雞扎，以冬瓜薄片代替腐皮，以蟹柳代替魚肚，件雞就用醬汁預先煮過，整件雞扎差不多完全變了種，執齊四件料當，當中有雞肉，用薄料卷包起，就稱為"雞扎"，雖然有新意但就好像完全不是那回事，論味道冬瓜的皮和蟹柳尚算清甜，雞肉和火腿等味道偏濃，整體口感也可接受，有咬口的同時也夠淋。
可愛小海母，用南瓜汁搓皮，餡料是蝦蓉和豬肉，入口皮綿韌，餡料汁液豐富，相比先前的蝦餃優勝得多，味道也清甜。
香煎薑蓉鮮竹卷，腐皮煎得夠香，餡料鮮甜但可惜與原名有點不符，完全不覺有薑蓉，也吃不到薑味，口感還算清爽。
彩虹素腸粉，用紅米做腸粉皮的米醬，內裏餡料只用各類芹菜和香菇，是一味健康的素食，腸粉皮拉得一般，入口還算可接受，內裏餡料清甜，口感細膩。
金銀菜杏仁燉白肺，入口味道清淡，應該是真正原盅燉湯，但可能材料和火喉都不夠，變得淡而無味，連菜的清甜味道都只得一點
叉燒撈麵，麵條夠彈牙，可惜叉燒雖然是切絲，但入口仍覺太瘦，不夠香淋，同時叉燒汁也不夠蜜味，只是得個咸味。
帶子海鮮炒飯
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話梅炆豬手
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題外話/補充資料：
由於系統問題，大部份相片未能放到合適位置，這系統也應該改良一下吧！！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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