華香雞 (已結業)

對華香雞有一種割不掉的情意結。大約十多年前，家中還是很窮的時候，能出外吃一頓飯已是恩賜。從前華香雞開在荃灣街市附近，母親偶然會帶我去吃一碟茶香雞飯，我們兩個人共吃一碟，母親總會把大部分雞肉留給我，而她只會蔥油撈飯。若吃剩一兩舊雞肉，侍應也會幫我們打包，再給我們一兜蔥油，於是那天晚上，我就會用蔥油撈飯，華香雞的蔥油，滋味無比，是我長大後一直也忘不了的味道。後來我長大了，有能力帶母親去吃更多精緻的美食，可是始終沒有從前對食物如此珍而重之的感動，想帶母親吃一碟茶香雞，可是卻再吃不到。直到約半年前，得知華香雞重開，那個中午，立即坐的士飛奔到海濱花園，雖然店面細了，但那碟蔥油一上桌，嗯，就是它了，雞肉同樣美味，但更美好的，是回憶中的感動也隨食物的香味溜入口中。