影片
更多
2023-09-27
78 瀏覽
[ 莆田 ]今晚再度到訪呢間源自新加坡🇸🇬嘅中餐廳，主打福建莆田菜。最近推廣緊鰻魚節「一鰻五吃」五款鰻魚新菜式🆕，款式具創意。期間限定鰻魚節🎏常見鰻魚食法有日式鰻魚、韓式烤鰻魚等，今次莆田「鰻魚節」有五款新煮法：1. 山泉水煮活鰻魚2. 普寧豆醬焗鰻魚3. 蒜蓉豆豉蒸鰻魚4. 福建特色紅糟鰻5. 辣子燒鰻魚✿ 辣子燒鰻魚(例) $188餐廳標榜使用「出口級的活鰻魚」，鰻魚肥嫩，油脂豐富，肉質厚實有咀嚼。🤤鰻魚以先煎後燜方式，連鰻魚豐富膠質都迫出。再加入辣椒、藤椒、蒜頭、薑等配料烹煮，口感微麻微辣🌶，配埋白飯成為鰻魚飯新食法。特色小菜✿ 鹹香黃花魚(例) $88黄花魚🐠外皮超香脆之餘，連裡面魚骨都脆到食得。魚肉鹹香脆嫩，鹹度適中。✿ 阿元香草雞(例) $118呢碟冷盤賣相似醉雞，蘸著鮮香滷汁食，雞皮雞肉🐔都好緊實，滷香夠入味。海鮮🦀🦐✿ 辣汁花蛤(例) $98 花蛤肉夠甜鮮，份量合理，以東南亞風味烹煮，甜辣入味。時令蔬菜🥬✿ 馬來風光(例) $88具有星馬特色嘅菜式，以鮮香三巴醬醬炒通菜，通菜微辣夠惹味🔥。總結🫦 餐廳融合福建菜及新加坡菜風味，加埋最近推廣嘅鰻魚節，菜式種類繁多，味道貼切
今晚再度到訪呢間源自新加坡🇸🇬嘅中餐廳，主打福建莆田菜。最近推廣緊鰻魚節「一鰻五吃」五款鰻魚新菜式🆕，款式具創意。
期間限定鰻魚節🎏
常見鰻魚食法有日式鰻魚、韓式烤鰻魚等，今次莆田「鰻魚節」有五款新煮法：
1. 山泉水煮活鰻魚
2. 普寧豆醬焗鰻魚
3. 蒜蓉豆豉蒸鰻魚
4. 福建特色紅糟鰻
5. 辣子燒鰻魚
✿ 辣子燒鰻魚(例) $188
餐廳標榜使用「出口級的活鰻魚」，鰻魚肥嫩，油脂豐富，肉質厚實有咀嚼。🤤
鰻魚以先煎後燜方式，連鰻魚豐富膠質都迫出。再加入辣椒、藤椒、蒜頭、薑等配料烹煮，口感微麻微辣🌶，配埋白飯成為鰻魚飯新食法。
特色小菜
✿ 鹹香黃花魚(例) $88
黄花魚🐠外皮超香脆之餘，連裡面魚骨都脆到食得。魚肉鹹香脆嫩，鹹度適中。
✿ 阿元香草雞(例) $118
呢碟冷盤賣相似醉雞，蘸著鮮香滷汁食，雞皮雞肉🐔都好緊實，滷香夠入味。
海鮮🦀🦐
✿ 辣汁花蛤(例) $98
花蛤肉夠甜鮮，份量合理，以東南亞風味烹煮，甜辣入味。
時令蔬菜🥬
✿ 馬來風光(例) $88
具有星馬特色嘅菜式，以鮮香三巴醬醬炒通菜，通菜微辣夠惹味🔥。
總結🫦
餐廳融合福建菜及新加坡菜風味，加埋最近推廣嘅鰻魚節，菜式種類繁多，味道貼切喜歡中菜嘅朋友。
✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿
莆田
地址：荃灣大壩街4-30號荃灣廣場L4樓416號舖
電話：2111 8308
✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿
張貼
