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2018-02-01
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有屋企人從外國回來,好掛住中菜!知道新斗記的菜式味道不錯,所以帶他來嚐嚐~因比較早到所以未有太多人,大約七點開始多人,強調建議大家訂位~入座後, 侍應送上熱茶同前菜, 這里的茶芥每位HK$15,算是合理吧。燒乳豬 乳豬皮好脆好薄,跟肉分開的, 一口咬下脆卜卜, 令人回味無窮,而乳豬肉也好嫩滑,果然是這里的招牌菜~薑蔥美國桶蠔煲上菜時非常熱~煲里仲系吱吱響,原本只是一試的心態,想不到甘好味,煲里共有五隻蠔,份量不算多,但勝在隻隻份量十足,桶蠔邊微脆,而且內里依照嫩滑,蠔味十足但不腥,調味也不會太鹹,超水準!西湖牛肉羹叫了一碗試下,好香芫西味~羹里宥有筎和牛肉碎,口感不錯。生炒糯米飯用料和份量也十足,糯米飯不會太油太乾,口感煙煙韌韌,充滿臘味香,如果有花生就更好了!紅豆沙紅豆沙是送的,不會太甜,陳皮味比較重~食完一身曖晒,正!
入座後, 侍應送上熱茶同前菜, 這里的茶芥每位HK$15,算是合理吧。
燒乳豬
乳豬皮好脆好薄,跟肉分開的, 一口咬下脆卜卜, 令人回味無窮,而乳豬肉也好嫩滑,果然是這里的招牌菜~
薑蔥美國桶蠔煲
上菜時非常熱~煲里仲系吱吱響,原本只是一試的心態,想不到甘好味,煲里共有五隻蠔,份量不算多,但勝在隻隻份量十足,桶蠔邊微脆,而且內里依照嫩滑,蠔味十足但不腥,調味也不會太鹹,超水準!
西湖牛肉羹
叫了一碗試下,好香芫西味~羹里宥有筎和牛肉碎,口感不錯。
生炒糯米飯
用料和份量也十足,糯米飯不會太油太乾,口感煙煙韌韌,充滿臘味香,如果有花生就更好了!
紅豆沙
紅豆沙是送的,不會太甜,陳皮味比較重~食完一身曖晒,正!
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