新斗記 (已結業)

今時今日要找到食物質素高、坐得舒適又有好服務的中菜絕不容易，今晚第一次跟家人來荃灣出名食燒味的新斗記，便知道市場上原來除了集團式經營的大品牌高檔連鎖酒家以外，還有選擇。今晚一行五人一口氣叫了八款菜式，大部分都有水平之上，當中最難忘的必定是這裡的看家菜- 燒乳豬。每件乳豬片燒得夠乾身，皮薄而鬆化，沒有半點肥膏，卜卜脆的脆皮色澤光潤，入口香脆味濃，卻不帶半點油膩。由於是閒日的晚上，人流不算多，用餐環境舒適寧靜，店員亦很有禮貌並夠勤力主動經常換碟，值得一讚。綜合餐廳環境、服務態度、價錢和食物品質四大評分準則，推介指數有10分（ 10分為滿分）。即燒乳豬、叉燒例牌網上看到人見人讚的燒味出品，所以就點了即燒乳豬、叉燒例牌。每件乳豬片燒得夠乾身，皮薄而鬆化，沒有半點肥膏，卜卜脆的脆皮色澤光潤，入口香脆味濃，卻不帶半點油膩。叉燒入口鬆軟香腍，外皮光滑，甜度適中，家人一致認同這裡的燒味名不虛傳!沙薑雞腳沙薑雞腳煮得入味，夠腍又有嚼勁，有點彈牙很惹味，作為餐前小吃實在一流碧綠川椒雞球配菜甘脆而不油，雞球香辣而不過火，連雞皮也弄得麻香可當小吃，還可以投訴什麼？蛋白薑米蒜香蟹飯以荷葉盛載，店員上菜時空氣中已