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2016-11-19
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午餐跟同事去飲茶,選了附近的彩福皇宴,浪漫紫白色裝修,影出來相片也偏紫藍。一出六樓就見到彩福,然後有職員接待,服務十分好。同事喜歡嚐新,決定選擇一些較少見到的點心款式。2014年的得獎點心-旋風黃金流沙包$30超搞笑的旋窩造型,咬開熱辣辣,要小心一點,奶黃汁非常豐富,隨時爆出,蛋黃香好美味,個包亦好鬆軟。香煎順德魚腐$18看它的樣子平平無奇,似是硬邦邦的魚肉條,咬一口卻出奇的軟滑,以新鮮的鯪魚肉起骨做成,口感軟潤幼滑充滿河鮮美味,是這一餐的no.1菜式。生滾杞子肉丸粥$24生滾蟲草花滑雞粥$26粥底好錦,不會太重口味,不太咸,但又夠味,感覺不是味精粥,肉每碗份量都不少,肉丸大約有五六粒,鬆化軟熟,似是自家製,蟲草花新鮮爽口,雞件都幾滑。2016年得獎點心- 富貴蝦菌皇功夫腸$48原來富貴蝦是瀨尿蝦,從未吃過這創新的做法,漱尿蝦有點嚼勁,鮮味未算突出,配上菇菌碎成腸粉的餡料,再加春卷皮及腸粉皮包圍,整體味偏清淡,靠豉油提味。彩福的點心頗具特色,蝦餃燒賣大家都吃厭了的時候,來這是不錯的選擇,當然在這裡想一併吃傳統的也沒問題,點心價錢貼地,服務佳,性價比高。
超搞笑的旋窩造型,咬開熱辣辣,要小心一點,奶黃汁非常豐富,隨時爆出,蛋黃香好美味,個包亦好鬆軟。 香煎順德魚腐$18
看它的樣子平平無奇,似是硬邦邦的魚肉條,咬一口卻出奇的軟滑,以新鮮的鯪魚肉起骨做成,口感軟潤幼滑充滿河鮮美味,是這一餐的no.1菜式。 生滾杞子肉丸粥$24生滾蟲草花滑雞粥$26
粥底好錦,不會太重口味,不太咸,但又夠味,感覺不是味精粥,肉每碗份量都不少,肉丸大約有五六粒,鬆化軟熟,似是自家製,蟲草花新鮮爽口,雞件都幾滑。 2016年得獎點心- 富貴蝦菌皇功夫腸$48
原來富貴蝦是瀨尿蝦,從未吃過這創新的做法,漱尿蝦有點嚼勁,鮮味未算突出,配上菇菌碎成腸粉的餡料,再加春卷皮及腸粉皮包圍,整體味偏清淡,靠豉油提味。 彩福的點心頗具特色,蝦餃燒賣大家都吃厭了的時候,來這是不錯的選擇,當然在這裡想一併吃傳統的也沒問題,點心價錢貼地,服務佳,性價比高。
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