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2019-04-16
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很少聽到在foodcourt內可以找到好吃的拉麵。從友儕中得知道這一間"誠拉麵"，朋友們對這裡的麵皆大說不錯值得去云云。一向是拉麵控的我，當然就要來會一會....看到有沾麵可點，極熱愛此道的我固之然就要mark實它。將之變成套餐的話，加多二十五大洋就可來多一小碗叉燒飯，那何樂而不為呢 ?餐內連埋一個沙律上桌，基本上只是將一堆切成絲的椰菜求其撈上一個沙律菜而已。椰菜的鮮度只屬一般，與沙律醬伴勻來吃算是有點菜食落肚，論美味是絕對掹不上車邊....普普通通的一碗魚介湯沾麵，湯味太鹹欠鮮度；叉燒有點像白烚出來淡而無味的；麵條處理得過份硬身實在要𡁻多幾下才能吞下肚；半熟蛋及紫菜已算是最好，前者有流心效果營造出來而後者咬下去甚脆卜卜....至於那碗小叉燒飯呢，肉鹵得雖夠味但肉本身委實是太瘦了甚覺柴口；飯粒更是炊得像半生不熟的偏為硬身，於我而言是絕對不合格....確實未太苟同網上甚至友儕的好評 ---- 究竟這好在哪裡 ? 小弟實在參透不了....
看到有沾麵可點，極熱愛此道的我固之然就要mark實它。將之變成套餐的話，加多二十五大洋就可來多一小碗叉燒飯，那何樂而不為呢 ?
餐內連埋一個沙律上桌，基本上只是將一堆切成絲的椰菜求其撈上一個沙律菜而已。椰菜的鮮度只屬一般，與沙律醬伴勻來吃算是有點菜食落肚，論美味是絕對掹不上車邊....
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普普通通的一碗魚介湯沾麵，湯味太鹹欠鮮度；叉燒有點像白烚出來淡而無味的；麵條處理得過份硬身實在要𡁻多幾下才能吞下肚；半熟蛋及紫菜已算是最好，前者有流心效果營造出來而後者咬下去甚脆卜卜....
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至於那碗小叉燒飯呢，肉鹵得雖夠味但肉本身委實是太瘦了甚覺柴口；飯粒更是炊得像半生不熟的偏為硬身，於我而言是絕對不合格....
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確實未太苟同網上甚至友儕的好評 ---- 究竟這好在哪裡 ? 小弟實在參透不了....
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