影片
更多
2015-11-21
936 瀏覽
食海鮮已經唔會好似以前咁剩係諗去西貢, 鯉魚門呢D地方食, 而家時興既就係用蒸氣鍋蒸海鮮, 所以同同事黎左呢間京都酒樓嘗試.先將米同瘦肉放鍋底, 等佢慢慢煮. 仲有薑絲, 瑤柱絲等等配料, 等粥更有香味.蒸扇貝, 粒粒都好大粒, 蒸完好爽口, 鮮甜彈牙, 加左粉絲底可以索左扇貝汁, 好好味.鮮鮑魚, 好大隻, 肉質好厚, 用刀切開一粒粒咁食, 咬落好煙韌, 好鮮甜.中蝦, 用竹籤一支支义住好方便, 中蝦又粗又長, 蝦頭好多膏好鮮甜, 蝦身肉質好爽口新鮮.黑松露蝦丸, 手打蝦丸特別彈牙爽口, 上面有黑松露好香.粥底唔經唔覺已經煲好, 吸收晒海鮮鮮味, D粥特別鮮甜, 咁樣食粥又係另一番享受.
先將米同瘦肉放鍋底, 等佢慢慢煮. 仲有薑絲, 瑤柱絲等等配料, 等粥更有香味.
蒸扇貝, 粒粒都好大粒, 蒸完好爽口, 鮮甜彈牙, 加左粉絲底可以索左扇貝汁, 好好味.
鮮鮑魚, 好大隻, 肉質好厚, 用刀切開一粒粒咁食, 咬落好煙韌, 好鮮甜.
中蝦, 用竹籤一支支义住好方便, 中蝦又粗又長, 蝦頭好多膏好鮮甜, 蝦身肉質好爽口新鮮.
黑松露蝦丸, 手打蝦丸特別彈牙爽口, 上面有黑松露好香.
粥底唔經唔覺已經煲好, 吸收晒海鮮鮮味, D粥特別鮮甜, 咁樣食粥又係另一番享受.
張貼
