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2013-07-31
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提到食日本菜，大部分人都會想到裝潢亮麗，座落大型商場的餐廳。然而，其實一些隱沒於舊區的小店也同樣不容忽視! 於紅磡的舊區中，滿佈了不同的陳舊樓宇，但往往這些大廈的地舖位置卻暗藏著不少具特色的餐廳，而今天介紹的就是兩家地道的日本料理餐廳。為什麼會是兩間餐廳呢? 原因很簡單，因為兩間餐廳雖然名稱不同，但事實上卻是「姊妹店」，除去一些特式的菜式外，大部分都可以同時在兩間餐廳吃到。而之所以說他們都是地道的餐廳，則是因為兩間餐廳都是由日本人開設的，可以說是最地道的「日本」料理。料理方面，兩間店舖同時供應而且比較值得推介的是北海道忌廉飯，這裡的忌廉汁與其他食店相比之下顯得特別濃郁和creamy，入口後有微甜的感覺，完全是白米飯的絕配，當然對女士來說，吃得太多可能會有點「漏」的感覺，故此建議可二人分享。另外，這裡的拉麵和炒麵也別有特式，不過客人需要緊記拉麵只在三河屋供應，而炒麵則只在尾張屋供應。拉麵方面，餃子拉麵是比較值得推介的，香濃的豬骨湯配上酥脆的日式餃子，確實是一個很好的配搭。而炒麵方面，則可以選擇以牛肉、豬肉或雞肉為佐料，其中配上雞肉的效果感覺比較好，廚師先將調好味的雞肉香煎，之後才加上麵條
為什麼會是兩間餐廳呢? 原因很簡單，因為兩間餐廳雖然名稱不同，但事實上卻是「姊妹店」，除去一些特式的菜式外，大部分都可以同時在兩間餐廳吃到。而之所以說他們都是地道的餐廳，則是因為兩間餐廳都是由日本人開設的，可以說是最地道的「日本」料理。
料理方面，兩間店舖同時供應而且比較值得推介的是北海道忌廉飯，這裡的忌廉汁與其他食店相比之下顯得特別濃郁和creamy，入口後有微甜的感覺，完全是白米飯的絕配，當然對女士來說，吃得太多可能會有點「漏」的感覺，故此建議可二人分享。
另外，這裡的拉麵和炒麵也別有特式，不過客人需要緊記拉麵只在三河屋供應，而炒麵則只在尾張屋供應。拉麵方面，餃子拉麵是比較值得推介的，香濃的豬骨湯配上酥脆的日式餃子，確實是一個很好的配搭。而炒麵方面，則可以選擇以牛肉、豬肉或雞肉為佐料，其中配上雞肉的效果感覺比較好，廚師先將調好味的雞肉香煎，之後才加上麵條，再繞上燒汁。入口後的感覺不會太油膩，而且麵條亦充份吸收了燒汁的精華!
另一方面，這裡亦同時供應不同的佐餐小吃，當中沙律和關東煮亦同樣值得一試。然而，身處舊區大廈地舖限制了餐廳的面積，故此座位會較擠迫，由於尾張屋是後期開設的分店，故此如果希望餐廳環境較佳和面積較大的食客可以盡量到這裡用餐。
題外話/補充資料：
兩間店舖在只是相隔一條馬路，故此遇上其中一間滿坐的話也可到對面另一間店舖碰碰運氣
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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