雞煲棧火鍋 (已結業)

食友組團到筲箕灣試菜,六人局吃了三款煲菜,有胡椒豬肚包雞煲,重慶雞煲及水煮魚煲,然後加了幾款火鍋配菜,水準幾好,價錢合理,取了經理名片,可以再試. 豬肚包雞煲先到,肉質嫩,大家肚子餓,覺得最美味,湯底加了腐皮幾好,但胡椒味不夠,可以加些胡椒根會更香.雞煲bb辣,冰鮮雞,但夠入味.水煮魚,無意見.用豬肚雞鍋底作火鍋,配料必吃本地手切肥牛,看色澤已經知道是靚貨,頸脊部位,炸嚮鈴夠份量亦脆口,其他選材都可靠.