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2011-02-14
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想到此館一試已一段日子。看過 OR 的食評，已有心理準備，需有三得一不得 --- 要等得、要逼得、要搭 (枱) 得，但不得要對食物有特別期望。但就是犯賤，偏要試試車軚人推介這館子是否名實相符，亦想會會 OR 食友筆下，不收散錢的老闆娘。是日 weekday 12:15 pm 到達，館內已坐滿，我地進內問是否需登記 ，貌似老闆的中年男士扔下一句「我們冇派號數，請在門外等！！」坐在館子門旁有兩位女士禮貌地告知她們己吃完，只是餐飲 order 了多時仍未送上，應該很快可離座。現今 HK 已較少這些 considerate 的人，我們十分 appreciate，忙說「不打緊，別急」之餘亦真心表示 thank you。好吧，就在門外等，期時門外已有一對長者夫婦。約 15 minutes 後陸續再有人進店內，但都是得到同一回覆「我們冇派號數，請在門外等！！」實在不太明白，照計先登記，然後輪侯入座，已是 standard 的文明做法，人多易亂，莫非真要顧客亂作一團爭位坐才成？？！此時聽見長者夫婦大聲投訴，原來佢地叫外賣，等了半粒鐘，一問再催下，侍應哥哥才發現冇落單，真是七國咁亂！！好了，最後只等了2
看過 OR 的食評，已有心理準備，需有三得一不得 --- 要等得、要逼得、要搭 (枱) 得，但不得要對食物有特別期望。
但就是犯賤，偏要試試車軚人推介這館子是否名實相符，亦想會會 OR 食友筆下，不收散錢的老闆娘。
是日 weekday 12:15 pm 到達，館內已坐滿，我地進內問是否需登記 ，貌似老闆的中年男士扔下一句「我們冇派號數，請在門外等！！」
坐在館子門旁有兩位女士禮貌地告知她們己吃完，只是餐飲 order 了多時仍未送上，應該很快可離座。現今 HK 已較少這些 considerate 的人，我們十分 appreciate，忙說「不打緊，別急」之餘亦真心表示 thank you。
好吧，就在門外等，期時門外已有一對長者夫婦。約 15 minutes 後陸續再有人進店內，但都是得到同一回覆「我們冇派號數，請在門外等！！」
實在不太明白，照計先登記，然後輪侯入座，已是 standard 的文明做法，人多易亂，莫非真要顧客亂作一團爭位坐才成？？！
此時聽見長者夫婦大聲投訴，原來佢地叫外賣，等了半粒鐘，一問再催下，侍應哥哥才發現冇落單，真是七國咁亂！！
好了，最後只等了25 minutes 入座，但要搭枱，這個我們是預左的，只是 25 minutes, not bad！！
入正題，說說食物，set lunch 有幾款 choices，連 soup 及 drinks，有 tandoori squid, 咖哩牛腩、羊、魚等，另可跟飯 or naan， @ $42, good price.
我要了 咖哩牛腩 & naan, 同行則要炭燒魷魚跟 咖哩汁 & naan. Soup 像是 cream style 的豆 (some said it's pumpkin, anyone can tell me what it is)，很香、很滑但不夠熱。
對咖哩牛腩有期望，但只是普通，curry sauce 不錯但牛腩不夠腍；炭燒魷魚則有驚喜，燒得很香，亦有咬口。Naan 是即做，熱騰騰的，送 curry sauce very good.
地方逼，外面亦多人等枱，我們很快已吃完，倒是旁邊同桌的一家三口從我們坐下已見佢催的 butter naan，到我地走時才送上，真是儿國咁亂，怪不得大部份食友都話 service 差。
埋單時未有緣見到老闆娘，但老闆的態度雖不能說好，但亦不至乞人憎。要改善的是個 system, 處理登記入座，分好輕重緩急，如能為門旁兩位女士早点送上餐飲，一家三口早点送上 butter naan, 則可早点騰出兩桌，客人可早点入座，亦可多做生意，皆大歡喜。又如能細心一点安排長者夫婦的外賣，說聲唔好意思，則人地條氣會順 D，亦可多做外賣生意。
離開時見門口放了告示，說是得米芝蓮推介後，要重新編排開市時間，抱歉云云 (英文版本十分不勘，應找人執執)。希望所見service 的不足只是短暫的問題，而並非因受推介後而自傲趕客，否則只會自誤，Michelin 愛你變成害你。
會再 encore，不是滿意今次的經歷，而是希望下次能見到改進。
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