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2014-03-18
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是日，再次趴走筲箕灣的大街小巷，尋找隱世的美食、破舊的建築物、有趣的東西，以及一段段封塵的歷史。原打算去位處阿公岩村旁的強記茶檔吃午飯，奈何竟吃閉門羹，只好先深入破落而殘舊的小村子遊走一圈，繼而返回東大街安利食馳名粉麵。 人氣超旺的安利，有一條如舞火龍般的人龍。拎了張89號籌，得知還要等二十多張籌，心裏不免著急了。幸而，餐廳夠大枱多，流轉率高，部份食客又是外賣的，故稍候約十多分鐘就可入座了。員工的態度還不賴的﹗在應付蜂擁而來的食客和排山倒海的工作時，仍親切有禮，殷勤款待，效率高、記性好，不會予人串嘴或不可一世之感，實屬難得。 四個女人一個墟，拿著餐牌細閱一番，七嘴八舌商議後，很快就有了決定……熱奶茶夠香夠滑且不太甜膩，以粉麵檔來說，實屬難得了﹗然小妹稍嫌茶身略為單薄、茶味不夠濃郁。C一見有樽裝可口可樂出售，就雀躍萬分，嚷著要一樽。是的，不知怎的，我們這一輩，總覺得樽裝可樂較為好味，較為親切。先上一碗魚旦魚片米粉，四粒魚旦，剛好一人一粒。魚旦爽口具彈性，質感結實，帶有鮮魚天然的鮮甜味，是小妹喜歡的口感和味道。原條炸魚片切段的魚片只有三片，有一定的厚度，咬下鮮、爽、滑無比，且具嚼勁，再加上
人氣超旺的安利，有一條如舞火龍般的人龍。拎了張89號籌，得知還要等二十多張籌，心裏不免著急了。幸而，餐廳夠大枱多，流轉率高，部份食客又是外賣的，故稍候約十多分鐘就可入座了。員工的態度還不賴的﹗在應付蜂擁而來的食客和排山倒海的工作時，仍親切有禮，殷勤款待，效率高、記性好，不會予人串嘴或不可一世之感，實屬難得。
四個女人一個墟，拿著餐牌細閱一番，七嘴八舌商議後，很快就有了決定……
熱奶茶夠香夠滑且不太甜膩，以粉麵檔來說，實屬難得了﹗然小妹稍嫌茶身略為單薄、茶味不夠濃郁。
C一見有樽裝可口可樂出售，就雀躍萬分，嚷著要一樽。是的，不知怎的，我們這一輩，總覺得樽裝可樂較為好味，較為親切。
先上一碗魚旦魚片米粉，四粒魚旦，剛好一人一粒。魚旦爽口具彈性，質感結實，帶有鮮魚天然的鮮甜味，是小妹喜歡的口感和味道。原條炸魚片切段的魚片只有三片，有一定的厚度，咬下鮮、爽、滑無比，且具嚼勁，再加上炸過的片頭極為香口富咬口，食過翻尋味﹗C加了少許安利自家製辣椒油伴米粉同吃，表示辣到飛起。
接著，馳名的切腩魚片撈粗拖著緩慢的步伐到來，向眾人展示其不凡的魅力。一碗有七件帶皮的切腩，如童子軍般井然有序地橫列在咖啡色的粗麵上，再加四片的魚片和少量陪襯的生菜，以反一碗上湯，已教人食指大動也﹗切腩沒有小妹的份兒，徒見肥瘦均勻、牛味濃香，友人表示夠入味軟腍好味。鎮店之寶的新鮮魚片外層炸得金黃又甘香，入口魚味濃郁、爽滑彈牙，教人吃得津津有味，甚是滿足。不過，最有驚喜的還是被豉油均勻地染啡了的粗麵﹗麵條本身乾爽具嚼勁，加上鮮甜的豉油，入口油香撲鼻，啖落咬口十足。四人同分，頗有僧多粥少之感，未能解饞﹗
隨撈麵奉送的上湯，沒有試，故不作評了。
酥炸魚皮餃是日鬧彆扭，閉門謝客。緣慳一面，頗為可惜，別無他選下，要了一碟平凡得很的淨撈麵。撈麵質感ok，但味道一般，可以不試。
相比萬人寵愛的切腩魚片撈粗，安利的雲吞麵顯得有點兒失色，有點落寞，頗有「既生亮，何生瑜」之慨嘆﹗
一碗四小粒的雲吞未能稱得上皮薄餡靚，蝦肉尚算爽口，但水準只屬不過不失也。
小C表示安利的鮮油奶多也蠻好吃，要了一份，始發覺只有正正方方的兩小塊，故再追加了一份。小妹性急，老實不客氣地先取一塊放入嘴裏 – 厚切多士烘得極為香脆、夠晒新鮮鬆軟，夾著一塊鮮黃冰凍香滑的厚切半溶牛油。咬下，鮮牛油溶入焦香的多士中，口感豐富，牛油香氣盪漾於口腔中，煞是滋味﹗
等等……煉奶呢？寫食評時，才發現好像全然不覺其存在的。睇返相片，也是沒有煉奶的芳影……
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