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2016-05-19
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香港常見街頭小食當然少不了「格仔餅」啦通常由街頭流動小販和「雞蛋仔」一起販賣筲箕灣就有一間小食店賣到街知巷聞有不少明星都推薦之前路經幾次 都見佢無開今次經過見到佢有開 當然要試啦買一份$16 兩份$30我排隊買左一份格仔餅 然後等叫no買的時候老闆仲好體貼地問我洗唔洗切開 真係好細心應該係為左比兩人share一塊餅等左大概15分鐘終於到我啦港式格子餅的格仔較窩夫細 一般呈圓形 分成四等份麵糊多數以雞蛋、砂糖、麵粉及淡奶混合而成傳統格仔餅通常都會在一面塗上牛油、花生醬、煉奶及砂糖再對摺夾起成半圓狀不過傳統有時會隨着時間的變遷容易被人遺忘 或簡約化這一間係我咁耐以黎第一次食到有埋砂糖的格仔餅真係好有傳統風味烤好的格子餅烤得金黃色吃起來外表有點脆 𥚃面卻很鬆軟而且牛油的香味 再配上花生醬和煉奶混醬的甜味加上砂糖 帶來的口感真的很不錯近年來 格仔餅多元化發展出不同的口味如朱古力口味 泡菜口味 更帶出不同顏色的格子餅 真的很有創意有時貪新鮮的話都會去試獨特的口味不過個人來說 始終比較喜歡吃傳統風味不知怎的 傳統風味吃起來比較踏實 沒有吃膩的感覺
通常由街頭流動小販和「雞蛋仔」一起販賣
筲箕灣就有一間小食店賣到街知巷聞
有不少明星都推薦
之前路經幾次 都見佢無開
今次經過見到佢有開 當然要試啦
買一份$16 兩份$30我排隊買左一份格仔餅
然後等叫no
買的時候老闆仲好體貼地問我洗唔洗切開 真係好細心
應該係為左比兩人share一塊餅
等左大概15分鐘
終於到我啦
港式格子餅的格仔較窩夫細 一般呈圓形 分成四等份
麵糊多數以雞蛋、砂糖、麵粉及淡奶混合而成
傳統格仔餅通常都會在一面塗上牛油、花生醬、煉奶及砂糖
再對摺夾起成半圓狀
不過傳統有時會隨着時間的變遷容易被人遺忘 或簡約化
這一間係我咁耐以黎第一次食到有埋砂糖的格仔餅
真係好有傳統風味
格仔餅
$16
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吃起來外表有點脆 𥚃面卻很鬆軟
而且牛油的香味 再配上花生醬和煉奶混醬的甜味
加上砂糖 帶來的口感
真的很不錯
格仔餅
$16
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有時貪新鮮的話都會去試獨特的口味
不過個人來說 始終比較喜歡吃傳統風味
不知怎的 傳統風味吃起來比較踏實 沒有吃膩的感覺
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