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等級7
2022-10-31 223 瀏覽
自從表妹轉咗長工後,晚晚都要OT,就連慶生都要成個幾月後先得閒玩補祝,為咗令其輕鬆用餐,地點就揀咗喺灣仔新開只有兩個月嘅樓上西餐廳「The Victuals」。佔用三樓全層嘅店子面積寬廣,玻璃門身後先有個中型酒窖,酒品嘅價格寫於酒樽面,非常清晰。架上嘅招財貓家族可愛得很!用餐大堂開揚通爽,以木為主嘅間隔簡潔樸實。中央擺出多張二至多人合併式散座都仲好有空間,聖誕包場應該會好搶手。一人用餐可寫意地坐於窗邊,面向修頓球場睇球賽。餐桌上有齊備嘅自用餐具及餐牌。每枱仲有一樽溫水,溫婉友善嘅妹妹仔全晚不停添加,非常細心。餐牌共有八頁之多,頭六頁全為食物菜式。最後兩頁為飲品。細問下,得知酒品項目其實仲有好多,不過好多客都會自己帶酒,因為開瓶費一率$200/枝,大小同價,幫襯餐廳買一枝酒更可免一枝開瓶費,合理得很!The Victuals Oysters($86/隻;$478/半打;$908/一打):招牌生蠔最少叫兩隻,不過半打或成打咁叫就抵食得多。肥嘟嘟嘅生蠔本身爽厚潤滑,唧上綠色嘅蔥油精華,再黏上暗藏於蠔底嘅忌廉秘醬,成功令蠔隻更加鮮濃甜美,必吃推介也!Sous Vide 24 Hours Ibe
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自從表妹轉咗長工後,晚晚都要OT,就連慶生都要成個幾月後先得閒玩補祝
,為咗令其輕鬆用餐,地點就揀咗喺灣仔新開只有兩個月嘅樓上西餐廳「The Victuals」
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佔用三樓全層嘅店子面積寬廣,玻璃門身後先有個中型酒窖,酒品嘅價格寫於酒樽面,非常清晰。
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架上嘅招財貓家族可愛得很
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用餐大堂開揚通爽,以木為主嘅間隔簡潔樸實。中央擺出多張二至多人合併式散座都仲好有空間,聖誕包場應該會好搶手
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一人用餐可寫意地坐於窗邊,面向修頓球場睇球賽。
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餐桌上有齊備嘅自用餐具及餐牌。
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每枱仲有一樽溫水,溫婉友善嘅妹妹仔全晚不停添加,非常細心。
溫水
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餐牌共有八頁之多,頭六頁全為食物菜式。
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最後兩頁為飲品。細問下,得知酒品項目其實仲有好多,不過好多客都會自己帶酒,因為開瓶費一率$200/枝,大小同價,幫襯餐廳買一枝酒更可免一枝開瓶費,合理得很
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The Victuals Oysters($86/隻;$478/半打;$908/一打):招牌生蠔最少叫兩隻,不過半打或成打咁叫就抵食得多
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肥嘟嘟嘅生蠔本身爽厚潤滑,唧上綠色嘅蔥油精華,再黏上暗藏於底嘅忌廉秘醬,成功令蠔隻更加鮮濃甜美,必吃推介也
The Victuals Oysters
$172
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The Victuals Oysters
$86
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Sous Vide 24 Hours Iberico Pork Rack($348):厚厚嘅伊比利亞豬鞍經慢煮過二十四小時,故靚肉熟透仍呈淺美嘅粉紅色
,咬落鬆潤爽彈,肉汁豐沛,簡單配上甜甜嘅燒汁已夠可口。
Sous Vide 24 Hours Iberico Pork Rack
$348
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伴碟中間有件惹味嘅千層薯;前方以鴨油封乾嘅椰菜外焦內嫩,香口甜美。
Sous Vide 24 Hours Iberico Pork Rack
$348
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Gary’s Carrot Tart($128):以甘筍造出嘅五重奏甜品主角為圓圓嘅甘筍撻,撻品嘅曲奇餅批乾巧脆身,當中嘅甘筍絲餡清爽嫩脆,最正就係撻面濃甜軟滑嘅mascarpone芝士,配上柔軟微甜嘅甘筍雪糕、甘筍果蓉及甘筍脆脆,直令甜品嘅口感更豐富及有層次,組合輕盈不溜滯。
Gary’s Carrot Tart
$128
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Gary’s Carrot Tart
$128
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灣仔新店「The Victuals」環境闊落企理,服務生有禮周到,西餐菜式質高味佳,加上酒價及開瓶費經濟實惠,包場開P最適宜。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2022-10-25
用餐途徑
堂食
人均消費
$720 (晚餐)
慶祝紀念
生日
推介美食
溫水
The Victuals Oysters
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Sous Vide 24 Hours Iberico Pork Rack
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Gary’s Carrot Tart
$ 128
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