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2015-09-17
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今晚在男友帶領下，到了The Trafalgar Brewing Company享受了一個浪漫的美食之夜由門面裝修已經充滿了歐美風情，燈光的設計更是引人入勝，原來是一家平常常經過而從沒吃過的餐廳呢。1. 我們點了Set Dinner—精選美國牛扒系列，第4個《美國頂級熟成西冷牛扒》（$450）：個餐非常豐富，包括夏威夷雞扒沙律+8安士牛扒+蕃薯蓉棉花糖一份+蘆筍數條+烤車厘茄3粒+炒洋葱數片+自選指定甜品或飲品。(詳述如下)***先上夏威夷雞扒沙律有菠蘿，好開胃，又有青瓜，質感似自已種果d有機青瓜，爽脆口感另外雞肉條冇乜味，要撈埋醬汁或配料一齊食，還有其他如粟米粒、芝士數片、生菜、少量沙律醬，份量不多，當是二人份的開胃菜剛剛好，勝在食材夠新鮮。另外白色碟襯綠色食物，令賣相十分吸引***再上西冷扒放在木質的碟上，和棉花糖，蘆筍，車厘茄，洋葱，醬汁一起上，賣相極佳！今次叫了5成熟牛扒，所以牛扒上插佐支"medium"牌仔識辨。5成熟效果非常好，外脆內軟的口感，里面還是粉紅色的肉，平時很少吃肥肉的我，都忍不住連牛扒少少肥的部分，靚牛肉的味道是入口回甘的，非常滿意，值呢個價。一齊放在木盤上的還
1. 我們點了Set Dinner—精選美國牛扒系列，第4個《美國頂級熟成西冷牛扒》（$450）：個餐非常豐富，包括夏威夷雞扒沙律+8安士牛扒+蕃薯蓉棉花糖一份+蘆筍數條+烤車厘茄3粒+炒洋葱數片+自選指定甜品或飲品。(詳述如下)***先上夏威夷雞扒沙律
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***再上西冷扒
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***set dinner本身奉送甜品，茶或咖啡，但黎到環境咁好既地方，就想試下佢地d酒(8:00前加$30轉啤酒)。
於是在芸芸眾酒中，揀佐隻《Kiss Me Hardy Stout》成杯野黑色，望落似可樂，聞落似咖啡，飲落就係帶咖啡味的啤酒，不太濃烈，算易入口，愛好咖啡的人應該更鐘意。
侍應很好人，知道我們舉棋不定選不了喝哪款，就為我們推介了三款。細心介紹了3種beer hot item，一隻叫Hops and glory Upset，接近最normal啤酒味，另一隻叫Golden Mushroom Pilsner，味道比道light，冇好多氣既感覺，易入口，女士可能比較鐘意，最後一隻叫kiss me Hardy stout，有咖啡味，都易入口，會有小小苦，但唔澀。最後我們選了黑色的Kiss Me Hardy Stout，很喜歡！
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青口，蝦仁，帶子粒，墨魚粒齊煮。青口兼任"伴碟"角色。用白酒加蒜蓉，紅辣椒齊煮。酒味可能被蒸發，唔多食得出，反而蒜蓉同辣椒配搭得宜，煮出海鮮甜味，亦比較惹味。
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蛋糕上有雪糕球，蛋糕又圓圓地，起初以為是好似心太軟的配搭。一刀切開蛋糕發現是實心，不是流心的。 口感比較似普通的朱古力味紙包蛋糕(比紙包蛋糕濕小小)。
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最後補充說一下環境，其實是挺舒適的，屬於超凡的享受。
這裡是有分室內室外座位，室內有5-8部大電視同一個大screen(projector player)方便睇波。室外睇景，可以觀賞灣仔高樓的夜景，吹吹自然風也不錯。座位編配亦靈活，現埸所見，2、4、6、10人枱都可以安排到，人數多少完全不成問題。也有皮座的sofa，既美觀又舒適
室內燈光是比較暗的，一方面為了給客人睇大Screen，另一方面營造出浪漫氣氛，所以每張枱枱面會放一杯小蠟燭。
而且服務真的一流！一去到準備坐低，無論男女職員，都會好有sense咁幫女顧客拉櫈(not sure 100%，不過多數都會) 幫我地影相的職員也表現十分樂意及有耐性，期間仲有講有笑，感受到餐廳的員工十分有活力，將一種輕髮心情帶給顧客。另外，每上一道菜都會換新刀叉。期間，我們座位旁天花忽然滴水，職員發現即刻say Sorry，不停問我地需唔需要換位(其實冇滴到我地)。之後每個經過我地張枱既職員如果同我地有眼神接觸，都會say Sorry，表示無奈，真心感受到佢地好抱歉
最後特別提一下，餐廳內有間玻璃房，有幾個金屬大桶，一直有職員在內煮酒。
說了這麼多，還是想讚多一句，這家Trafalgar真的很棒，如果喜歡吃西餐又喜歡情調的話，必定要來一試，而且食物品質都很上乘，絕對不會失望呢！
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