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2024-05-14
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剛剛看完關於希臘旅遊的節目，與友人談及，就決定享受希臘美饌。入到餐廳，由電梯到店內的佈置，收入眼簾盡是充滿地中海風情，餐廳內播放著希臘式的輕音樂，竟令人一間仿如置身當地！希臘菜很多沾點的醬料，茄子為主的應該是經典之作。沾醬是煙燻過的茄蓉加入橄欖油和香草，溫順的茄蓉中透出橄欖油以及香草的香氣。比得包熱烘烘的柔靭有致，每一口都要配合大量的茄蓉來吃，好食到小碗裡最後的茄蓉也不能放過！八爪魚沙律延續精彩的美食！八爪魚經烤過，皮居然是脆的！微暖的肉絕對不硬，沒有煮過頭。沙律有芝麻菜、青瓜、車厘茄、青椒、紫洋蔥及生菜，豐富又鮮美！用紅酒醋及初搾橄欖油弄的沙律汁更可提鮮，無敵地好食！芝士亦是希臘菜中經常出現的食材，用來做可樂餅是一種聰明的做法。切開可樂餅，見到芝士跟蘑菇的比例分佈相當平均，雖然沒有流心的芝士湧出來，但也無阻它入口即融的柔順，同時亦有片片蘑菇的合襯，與薄薄的餅皮可說是完美的組合！烤豬肉片以一座山的形態出場，澎湃程度爆燈！豬肉烤過還是嫩的，調味恰好；豬肉下有薯條和比得包，別忘了還要再加酸酸的乳酪，結合所有東西送進嘴裡，豐足飽滿幸福無比！我們好不容易才努力完成這碟巨大化的烤豬肉！異國美食
入到餐廳，由電梯到店內的佈置，收入眼簾盡是充滿地中海風情，餐廳內播放著希臘式的輕音樂，竟令人一間仿如置身當地！
希臘菜很多沾點的醬料，茄子為主的應該是經典之作。沾醬是煙燻過的茄蓉加入橄欖油和香草，溫順的茄蓉中透出橄欖油以及香草的香氣。比得包熱烘烘的柔靭有致，每一口都要配合大量的茄蓉來吃，好食到小碗裡最後的茄蓉也不能放過！
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