restaurant Akrame (已結業)

季節更替，口味隨之起伏，八月氣溫持續攝氏35°C，食慾破了全年終極最低點。胃口使然飲食工作亦傾向於選擇清新為主的海鮮食材，日前來到「Akrame」，看到了清新蛻俗的驚喜。Akrame又推崇「在地食材」，除本地蟶子最纖嫩的尾部配以亞洲韻味的薑汁泡沫，去腥之餘亦有效提鮮。八道如點心般的精巧料理過後，Pastry Chef送來三式甜點，當中濃得化不開的自製朱古力令人驚喜，似乎醇厚鮮明的可可味道是因為加入片狀海鹽效果，愜意滿足。