Motorino (船街)

營業中

休息中

看完某雜誌的推介，得知Motorino曾獲纽约時報食評家推介選的最佳薄餅，立即飛車過來一試。此店是一間裝修得極之有格調的pizza店，紅紅的磚牆，配上磁磚天花，raw得嚟又帶点grand。最煞食的可算是那用磗砌出來的pizza焗爐，跟連锁薄餅店的規格高出幾班。此店的店員也值一讚，一進店內，店員即熱情的款待。店員向我推介這裏的meatball pizza，雖餐牌上没列上，但見是強烈推介，我想也不用想就order了。除pizza外，我也叫了一客不記得起名字的肉腸。食評說回主題。此店的食物水平。頭盤的不知名腸賣相和味道相當不錯，但欠缺驚喜，食得出是靚腸的味道。主打的pizza卻真的教我驚？到彈喜。雜誌說此店pizza批邊焗得特別黑以帶出脆囗感是拿坡里的特點，實情是此批邊焗得過燶之餘又不特別鬆脆。最教我驚奇的是此批皮似足印度薄餅，這批基本上是把肉丸放上印度薄餅然後加以放入焗爐加点焦燻效果。人人的囗味不一致。我個人還是比較鐘意脆批底的pizza多一点。