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2015-03-03 2621 瀏覽
前陣子香港還一片馬卡龍熱,現在熱潮退卻了,卻讓我遇上Jouer。向來不是macaron迷,總覺得它很單調,卻很奢侈。Jouer於法文含有遊戲玩樂的意思,的確,如果你來到Jouer,絕對會納悶到底這間小店到底是賣什麼的。黑白型樣的裝潢之中,擺放了林林總總的特色傢俱,門口雖然擺放了馬卡龍的menu和展示架,但內裡卻找不到馬卡龍的蹤影,感覺有如捉迷藏。於是問口店員:「請問有售馬卡龍嗎?」這時店員才從雪櫃裡把馬卡龍拿出來。這兒是一間以家品設計和馬卡龍為概念的小店,店主巧妙地將藝術和甜品結合,店外的長桌為客人提供喝咖啡的好地方。來這兒的目的,是源於早前關於薑汁撞奶味馬卡龍的報導,可惜是日的Macaron只餘雲呢拿威士忌、好立克、薑醋、桂花和茉莉味,不禁有點失落。既然是家品店,包裝肯定很講究,事實上,除了紙盒裝,店方還提供刻有Jouer店名的玻璃盒裝,前者$100/6件,後者$160/6件。出於對玻璃盒子的喜愛,四月選擇了後者,至少吃完感覺有些「渣拿」,玻璃盒子也可重用作為首飾盒,女生收到一定會心花怒放。店側有兩張鐵製的長椅,前面是冷冷清清的街道,地面上佈滿了枯葉,這個畫面很有味道。我們就這樣坐着
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前陣子香港還一片馬卡龍熱,現在熱潮退卻了,卻讓我遇上Jouer。向來不是macaron迷,總覺得它很單調,卻很奢侈。Jouer於法文含有遊戲玩樂的意思,的確,如果你來到Jouer,絕對會納悶到底這間小店到底是賣什麼的。黑白型樣的裝潢之中,擺放了林林總總的特色傢俱,門口雖然擺放了馬卡龍的menu和展示架,但內裡卻找不到馬卡龍的蹤影,感覺有如捉迷藏。
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於是問口店員:「請問有售馬卡龍嗎?」這時店員才從雪櫃裡把馬卡龍拿出來。這兒是一間以家品設計和馬卡龍為概念的小店,店主巧妙地將藝術和甜品結合,店外的長桌為客人提供喝咖啡的好地方。來這兒的目的,是源於早前關於薑汁撞奶味馬卡龍的報導,可惜是日的Macaron只餘雲呢拿威士忌、好立克、薑醋、桂花和茉莉味,不禁有點失落。
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既然是家品店,包裝肯定很講究,事實上,除了紙盒裝,店方還提供刻有Jouer店名的玻璃盒裝,前者$100/6件,後者$160/6件。出於對玻璃盒子的喜愛,四月選擇了後者,至少吃完感覺有些「渣拿」,玻璃盒子也可重用作為首飾盒,女生收到一定會心花怒放。
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玻璃盒裝馬卡龍(6件裝)
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店側有兩張鐵製的長椅,前面是冷冷清清的街道,地面上佈滿了枯葉,這個畫面很有味道。我們就這樣坐着聊着,想像一下自己身處的是巴黎,而不是把人迫瘋的香港,也算是另一種浪漫吧。
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玻璃盒裝馬卡龍(6件裝)
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小心的打開玻璃盒子,覺得內裡的馬卡龍五光十色,就像珠寶一樣。淺黃色的是桂花,表面看見清晰的桂花乾碎,內裡的cream呈奶白色,甜甜的有種麥芽糖的香氣。
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粉紅色的是伯爵茶,表面鋪了一些伯爵茶葉碎,內裡的醬料呈白色,有陣芝士奶香,入口感覺茶味輕微,醬料有陣不自然的奶酸香,感覺不太對胃。
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迷人的紫色是薑醋口味,很好奇馬卡龍如何能展現這個產後坐月的傳統味道。咬一口,有一陣像鵝鴨燒味的羶香,然後有點變調,像檸樂煲薑,再來是一陣薑醋的辛辣,過後又再回歸平淡。這個薑醋口味就像是舌頭在旋轉木馬轉了一圈,原來馬卡龍的味道也可以千變萬化,也許Jouer所指的玩樂便是這個意思吧。
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-01-17
用餐途徑
外賣自取
人均消費
$80 (下午茶)
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