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2020-12-14
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APT Coffee位於灣仔月街，自成一角的空間，裝潢簡約舒適，感覺似外國小街...全白色外牆，搭配淺木色、白色的桌椅，簡單以植物裝飾，帶簡約日系風格，感覺悠閒舒適，難怪成為近來最熱門的打卡點。店名APT，意指A Personal Tailor，為配合主題，顧客可自選咖啡成分及比例，連包種、醬料及配料都可以自由配搭，完全隨喜好選擇所需，征服了我什麼都試的性格。咖啡豆主要分nutty或fruity，麵包分酸種包和無花果核桃包。醬料可選紅菜頭鷹嘴豆泥或忌廉芝士醬。另有十多款自選配料，包括雞蛋、煙三文魚、牛油果、蟹肉、磨菇、巴馬火腿等等....一場來到，當然點了4個premium toppings：蟹肉、水波蛋、煙三文魚、牛油果，麵包選了酸種包配紅菜頭鷹嘴豆泥！端上桌，擺盤精美，四周撒上松子和杏仁，加上淡黃的南瓜粟米花椰菜沙律做伴碟，再以綠色和紫色的菜苗做點綴，瞬間征服了我的眼球！兩份toast都鋪得滿滿的，份量驚人！少許煙熏味的三文魚沒有過咸，份量頗多，配以淡味蟹肉一起吃，不錯！水波蛋配以略有調味的牛油果蓉，每啖都食到新鮮的avocado，唯一挑剔的，水波蛋沒有做到流心效果！酸種麵包包體煙
全白色外牆，搭配淺木色、白色的桌椅，簡單以植物裝飾，帶簡約日系風格，感覺悠閒舒適，難怪成為近來最熱門的打卡點。
店名APT，意指A Personal Tailor，為配合主題，顧客可自選咖啡成分及比例，連包種、醬料及配料都可以自由配搭，完全隨喜好選擇所需，征服了我什麼都試的性格。
咖啡豆主要分nutty或fruity，麵包分酸種包和無花果核桃包。
醬料可選紅菜頭鷹嘴豆泥或忌廉芝士醬。
另有十多款自選配料，包括雞蛋、煙三文魚、牛油果、蟹肉、磨菇、巴馬火腿等等....
一場來到，當然點了4個premium toppings：蟹肉、水波蛋、煙三文魚、牛油果，麵包選了酸種包配紅菜頭鷹嘴豆泥！
端上桌，擺盤精美，四周撒上松子和杏仁，加上淡黃的南瓜粟米花椰菜沙律做伴碟，再以綠色和紫色的菜苗做點綴，瞬間征服了我的眼球！
兩份toast都鋪得滿滿的，份量驚人！
少許煙熏味的三文魚沒有過咸，份量頗多，配以淡味蟹肉一起吃，不錯！
水波蛋配以略有調味的牛油果蓉，每啖都食到新鮮的avocado，唯一挑剔的，水波蛋沒有做到流心效果！
酸種麵包包體煙靭，邊皮尚算脆身，但若烘耐一點更好。Beetroot hummus 味道不太突出，被toppings遮蓋了！
反而南瓜粟米side salad，卻是驚喜之作！
Flat white，奶泡厚度適中，入口平滑柔軟，不錯！
柔和的日光，微涼的風，享用自選的美味，這就是我的理想中咖啡店！
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