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咖喱與燒味．兩者兼得
2015-05-22 2357 瀏覽
「清真惠記」顧名思義是賣回教食品, 無豬肉賣, 然而此店的名物卻多籮籮 : 咖喱、燒味、柚皮 , 燒味當中以掛爐燒鴨最為聞名。不過有一樣卻是餐牌中沒有, 但是有很多食客必點的是 咖喱燒鴨飯 , 一個看似不搭的配搭, 我更特別加錢點鴨肶。送上檯已見到脹卜卜鴨皮, 帶溫度的, 皮下有一些鴨脂肪, 厚肉, 肉嫩, 流汁, 鴨臊味不嗆 ... 說真的, 單用熱飯蓋著鴨肶焗一焗, 滋味一流, 沒想過這兒的清真咖喱汁, 微辣、稀質又帶點洋蔥的甜卻與鴨臊味道很夾, 混住來吃也可減掉一些油膩味 ...... 誰說咖喱是一定要辣到出汗 !
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「清真惠記」顧名思義是賣回教食品, 無豬肉賣, 然而此店的名物卻多籮籮 : 咖喱、燒味、柚皮 , 燒味當中以掛爐燒鴨最為聞名。
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 不過有一樣卻是餐牌中沒有, 但是有很多食客必點的是 咖喱燒鴨飯 , 一個看似不搭的配搭, 我更特別加錢點鴨肶。
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 送上檯已見到脹卜卜鴨皮, 帶溫度的, 皮下有一些鴨脂肪, 厚肉, 肉嫩, 流汁, 鴨臊味不嗆 ... 說真的, 單用熱飯蓋著鴨肶焗一焗, 滋味一流, 沒想過這兒的清真咖喱汁, 微辣、稀質又帶點洋蔥的甜卻與鴨臊味道很夾, 混住來吃也可減掉一些油膩味 ...... 誰說咖喱是一定要辣到出汗 !
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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    $50 (午餐)
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    • 咖喱燒鴨飯