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2019-12-10
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今日同男朋友去灣仔覓食，決定試試依家新派四川菜，門面型格有氣派，有別於傳統中菜館既裝修。入座先黎一份前菜，一共有四款小食，枝豆、花生、辣味粉爆谷同四川泡菜。幾款前菜都夠哂開胃。牛油果松花豆腐沙律伴麻辣汁 ＄９８豆腐切薄片，配上牛油果同埋松花，再加上有少少麻醬味道既麻辣汁，係一道清新得黎又充滿口感同豐富味道既沙律半隻松花口水雞 ＄１３８雞肉係我喜歡個款，皮非常之薄身，入口就算雞胸位都十分嫩滑！而松花皮蛋亦係靚皮雞，入口好香五十二度慢煮樟茶鴨胸＄１５０依碟擺盤非常之靚，影左一輪先食哈哈鴨胸用慢煮方式烹調，多汁肉嫩，鴨香味非常。佢仲配左３個熱辣辣小刈包可以夾住鴨肉黎食。水煮威爾斯迷你羊肩卷＄３２８依份水煮辣度十足，男朋友唔係好頂到但我就覺得好惹味，羊肉味濃，份量亦唔少，每片夾出黎都掛滿水煮麻辣汁～水煮話完全唔油就呃你，但佢唔會令你食到覺得好唔舒服／過份油既感覺，正！擔擔麵＄５８擔擔麵既麵條剛好，夠彈牙，而湯底有花生芝麻香氣，再帶點辣勁，飽住都要同男友清哂佢
入座先黎一份前菜，一共有四款小食，枝豆、花生、辣味粉爆谷同四川泡菜。幾款前菜都夠哂開胃。
牛油果松花豆腐沙律伴麻辣汁 ＄９８
豆腐切薄片，配上牛油果同埋松花，再加上有少少麻醬味道既麻辣汁，係一道清新得黎又充滿口感同豐富味道既沙律
半隻松花口水雞 ＄１３８
雞肉係我喜歡個款，皮非常之薄身，入口就算雞胸位都十分嫩滑！而松花皮蛋亦係靚皮雞，入口好香
五十二度慢煮樟茶鴨胸＄１５０
依碟擺盤非常之靚，影左一輪先食哈哈
鴨胸用慢煮方式烹調，多汁肉嫩，鴨香味非常。佢仲配左３個熱辣辣小刈包可以夾住鴨肉黎食。
水煮威爾斯迷你羊肩卷＄３２８
依份水煮辣度十足，男朋友唔係好頂到但我就覺得好惹味，羊肉味濃，份量亦唔少，每片夾出黎都掛滿水煮麻辣汁～
水煮話完全唔油就呃你，但佢唔會令你食到覺得好唔舒服／過份油既感覺，正！
擔擔麵＄５８
擔擔麵既麵條剛好，夠彈牙，而湯底有花生芝麻香氣，再帶點辣勁，飽住都要同男友清哂佢
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