中華小館

涼菜 $20酸味味嘅涼拌青瓜雲耳實屬開胃前菜，口感爽脆，清涼消暑。醬汁咁入味一定有拍過！得獎奶油蝦 $308醬汁以牛油作基底，加入類似咖喱嘅香料，充滿東南亞風味！大大碗，濃郁得黎唔會太鹹，用嚟撈白飯或者點麵包一定超正！大蝦爽口彈牙，入曬味，剝咗殼之後再點汁更添滋味～乾逼拆蟹肉粉絲煲 $248拆晒肉真係好方便，唔似平時食蟹咁麻煩要慢慢剝殼！海量嘅粉絲食極都食唔完，直程可以當主菜。以蟹籽作點綴，口感更添層次。燒汁班頭腩 $98粉漿厚薄適中，外皮香脆，魚肉嫩滑！雖然屬於小食系列，份量都唔少。清炒時蔬 $108簡簡單單嘅一碟蒜蓉炒白菜仔。火候控制得啱啱好，加上菜苗新鮮，好爽脆好青嫩。是日糖水竟然唔係紅豆沙或者綠豆沙呢啲一般貨色，而係送滋潤養生嘅冰糖燉雪耳，有誠意！全個碗都係雪耳，好足料。下次一於嚟試吓片皮鴨！