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2014-03-27
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October 24, 2013前美心集團中菜行政副總廚、好彩集團董事總經理(經過但唔得閒理)、彩晶軒行政總廚，入行40年以上，佢俾張咭片我睇時我已經嘩一聲，咁多title洗乜响深水埗開間500幾呎嘅地舖又做點心又做私房菜吖？ 原來係佢個女擺佢上枱(sorry我太過率直添😛) 講真，你想食好嘢先要同黃師父有兩咀先，私房菜其本上係要幾日前預訂，越早越好(最好一個禮拜前啦)。 全晚最正就係個湯(本人真係好鐘意飲湯)真係好足料我飲完都有d飽飽哋，其次就係個蒸蛋白同嗰幾款前菜，最令我欣賞嘅就係佢個蒸蛋白，曉得落少少花凋酒帶出成件事嘅洗甜味之餘更可除腥味(因為有海鮮嗎，)條魚其實都ok嘅.....不過係返蒸囉，因為第一次未熟(可能黃師父佢太開心啦嗰晚😅) 最失敗就係個甜品，我情願改要芝麻流沙包啦 其實黃師父最耍家嘅係點心(係咖同添好運有得fight咖，不妨約埋三五知己去試下囉！)
前美心集團中菜行政副總廚、好彩集團董事總經理(經過但唔得閒理)、彩晶軒行政總廚，入行40年以上，佢俾張咭片我睇時我已經嘩一聲，咁多title洗乜响深水埗開間500幾呎嘅地舖又做點心又做私房菜吖？原來係佢個女擺佢上枱(sorry我太過率直添😛)
講真，你想食好嘢先要同黃師父有兩咀先，私房菜其本上係要幾日前預訂，越早越好(最好一個禮拜前啦)。
全晚最正就係個湯(本人真係好鐘意飲湯)真係好足料我飲完都有d飽飽哋，其次就係個蒸蛋白同嗰幾款前菜，最令我欣賞嘅就係佢個蒸蛋白，曉得落少少花凋酒帶出成件事嘅洗甜味之餘更可除腥味(因為有海鮮嗎，)條魚其實都ok嘅.....不過係返蒸囉，因為第一次未熟(可能黃師父佢太開心啦嗰晚😅)
最失敗就係個甜品，我情願改要芝麻流沙包啦
其實黃師父最耍家嘅係點心(係咖同添好運有得fight咖，不妨約埋三五知己去試下囉！)
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