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2020-12-14
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淺木色的門面位於長沙灣道大街，門外簡單寫上「習作」二字，與其他舊式唐樓建築形成了強烈對比！推門進去，與外面繁囂的街道是兩個世界！店內以木系裝潢為主，給人悠閑舒適的感覺，透過窗外的日光，營造暖意和諧感，座位數量不多，但間格寬敞明亮，最特別就是設有日式榻榻米座位！小店主打日本家庭式料理、手作bagel和甜點。定食包括沙律、米飯和水果$60，必須加配兩款自選主菜，菜式會跟隨當造季節而調整食材，每日新鮮製作，不時不食，而且每款價格不一，如燒五花腩、鹽燒三文魚、大啡菇、野菜天婦羅、南瓜薯餅等，定價$25-50不等。所有定食及餐點都是用手作陶藝餐具盛載，獨一無二，更添一番風味。- 八丁味噌燒五花腩兩大件巨型的五花腩，肥瘦度均勻，肉質鬆化不鞋口，油脂分佈平均，每口都吃到油香，味噌處理恰到好處，伴著那團脂肪咀嚼，佐飯一流！- 本地鹽田梓鹽燒三文魚三文魚燒得剛好，沒有特別調味，只用本地鹽田梓出產的海鹽調味已很足夠，肉質幼嫩，配上滿滿的油脂，入口即溶！- 鹽麴燒大啡菇鹽麴乃日本傳統的調味料，少少已能提升食材味道，大啡菇入口軟腍多汁，比較健康。- 唐揚南瓜薯餅外層薄薄的炸粉炸得剛好，十分鬆脆，入面夾雜著香甜
推門進去，與外面繁囂的街道是兩個世界！
店內以木系裝潢為主，給人悠閑舒適的感覺，透過窗外的日光，營造暖意和諧感，座位數量不多，但間格寬敞明亮，最特別就是設有日式榻榻米座位！
小店主打日本家庭式料理、手作bagel和甜點。
定食包括沙律、米飯和水果$60，必須加配兩款自選主菜，菜式會跟隨當造季節而調整食材，每日新鮮製作，不時不食，而且每款價格不一，如燒五花腩、鹽燒三文魚、大啡菇、野菜天婦羅、南瓜薯餅等，定價$25-50不等。
所有定食及餐點都是用手作陶藝餐具盛載，獨一無二，更添一番風味。
- 八丁味噌燒五花腩
兩大件巨型的五花腩，肥瘦度均勻，肉質鬆化不鞋口，油脂分佈平均，每口都吃到油香，味噌處理恰到好處，伴著那團脂肪咀嚼，佐飯一流！
- 本地鹽田梓鹽燒三文魚
三文魚燒得剛好，沒有特別調味，只用本地鹽田梓出產的海鹽調味已很足夠，肉質幼嫩，配上滿滿的油脂，入口即溶！
- 鹽麴燒大啡菇
鹽麴乃日本傳統的調味料，少少已能提升食材味道，大啡菇入口軟腍多汁，比較健康。
- 唐揚南瓜薯餅
外層薄薄的炸粉炸得剛好，十分鬆脆，入面夾雜著香甜軟綿的南瓜蓉，口感外脆內軟！
- Cappuccino
拉花不錯，入口順滑，奶泡綿密，水準之上！
整體食物質素不錯，只是價格較為進取。
用餐後，可以到入面參觀他們的手作及特色陶器，支持一下！
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